Минералы и микроэлементы в тыквенной муке
Минеральный состав тыквенной муки
Тыквенная мука — рекордсмен категории по нескольким минералам. Фосфора 1233 мг на 100 г — 176 % суточной нормы, в полтора раза больше, чем в кунжутной муке, которая идёт второй. Магния 592 мг — 148 %, в 1,4 раза больше, чем в соевой. Марганца 4,543 мг — 227 %, цинка 7,81 мг — 65 %, по нему больше только у кунжутной муки. По фосфору, магнию и марганцу тыквенная мука первая в категории. Меди 1,343 мг — 134 % нормы, железа 8,82 мг — 49 %.
Каких минералов в тыквенной муке больше всего
По массе впереди фосфор (1233 мг), калий (809 мг) и магний (592 мг). По доле нормы первым идёт марганец (227 %), затем фосфор (176 %), магний (148 %), медь (134 %), цинк (65 %), железо (49 %, у мужчин норма ниже, доля выше), калий (32 %) и селен — 9,4 мкг (13 %). Кальция 46 мг — 5 % нормы, натрия практически нет.
Даже 10 г тыквенной муки дают 59 мг магния — 14 % нормы, и 0,8 мг цинка. Порция 30 г — 178 мг магния (44 %), 2,3 мг цинка (20 %) и 2,6 мг железа.
Витамины тыквенной муки — на странице витамины в тыквенной муке, что этот состав даёт организму — в разделе польза и вред тыквенной муки. Полная карточка продукта — на странице о тыквенной муке.
Минералы и микроэлементы в тыквенной муке: что важно знать
Фосфор, магний, марганец, медь, цинк, железо, калий и селен. По фосфору, магнию и марганцу она первая в категории, по цинку больше только у кунжутной муки.
592 мг на 100 г — полторы суточные нормы. 10 г дают 59 мг, 14 % нормы.
Да, 7,81 мг на 100 г — 65 % нормы, больше, чем в любой другой муке каталога. Порция 30 г даёт пятую часть нормы.
Комментарии