Минералы и микроэлементы в муксуне
Минеральный состав муксуна
В муксуне, ценной сиговой рыбе Сибири, 13 минералов. Больше всего калия — 317 мг на 100 г, фосфора — 270 мг, серы — 175 мг и хлора — 165 мг. Натрия 51 мг, магния 33 мг, кальция 26 мг. Из микроэлементов есть йод (50 мкг), селен, цинк, медь, марганец и железо.
Каких минералов в муксуне больше всего
Фосфор даёт 39 % нормы на 100 г, порция 150 г — 58 %: по фосфору муксун в первой десятке рыбы каталога. Йод закрывает 33 % нормы, сера — 18 %, калий — 13 %, цинк — 8 %, медь — 7 %.
Витамины рыбы — на странице витамины в муксуне, польза состава — в разделе польза и вред муксуна. В солёном муксуне натрия во много раз больше, чем в свежем. Всё о рыбе — страница о муксуне.
Минералы и микроэлементы в муксуне: что важно знать
13 минеральных веществ: калий, фосфор, сера, хлор, натрий, магний, кальций, йод, селен, цинк, медь, марганец и железо.
Отдельного замера у муксуна нет; у сига, рыбы того же рода, — 270 мг на 100 г, 39 % нормы.
Комментарии