Польза и вред сушёной облепихи
Чем полезна сушёная облепиха для организма человека
Витамины C и E, бета-каротин и растительное масло редко встречаются в одной ягоде — сушёная облепиха сочетает их все. На 100 г приходится 155 % нормы витамина C, 103 % витамина E, 58 % витамина A, больше нормы меди и больше двух норм марганца. По витаминам C, E, A, меди и магнию она первая среди сухофруктов каталога. Вред связан с кислотностью, жиром и аллергией.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Защита клеток | Витамины C и E, бета-каротин и марганец работают как антиоксиданты |
| Иммунитет | Витамин C нужен иммунной системе, особенно зимой |
| Кожа и слизистые | Витамины A и E и облепиховое масло поддерживают кожу и слизистые |
| Кровь | Медь, железо и витамин C участвуют в образовании гемоглобина |
| Мышцы и нервы | Магний и калий поддерживают работу мышц и нервной системы |
Облепиха давно известна в народной медицине, прежде всего облепиховым маслом для кожи и слизистых. Сушёные ягоды в чае или каше дают те же витамины в небольшой порции, но лечебным средством не являются.
Вред и противопоказания сушёной облепихи
Здоровым людям сушёная облепиха в малой порции подходит. Кому сушёную облепиху ограничивают:
- Гастрит с повышенной кислотностью и язва. Кислые ягоды раздражают слизистую.
- Желчнокаменная болезнь, холецистит, панкреатит. 28 г жира на 100 г усиливают отток желчи.
- Аллергия на облепиху и оранжевые ягоды. Встречается у детей и взрослых.
- Лишний вес. 424,5 ккал на 100 г — второе место в категории.
- Мочекаменная болезнь. Кислоты ягоды меняют кислотность мочи, количество согласуют с врачом.
Сколько сушёной облепихи можно в день — в разделе норма сушёной облепихи, сколько в ней калорий — в разделе калорийность. Важно: при болезнях ЖКТ, аллергии, беременности и в детском питании рацион согласуют с врачом. Полная карточка — на странице о сушёной облепихе.
Польза и вред сушёной облепихи: что важно знать
Сушёная облепиха — самый витаминный сухофрукт каталога: на 100 г приходится 155 % нормы витамина C, 103 % витамина E, 58 % витамина A из бета-каротина, больше нормы меди и больше двух норм марганца. Эти вещества нужны иммунитету, коже, кроветворению и защите клеток. Пользу она приносит в порции 10–20 г.
Сушёная облепиха кислая и жирная: 28 г жира и 424,5 ккал на 100 г. Её ограничивают при гастрите с повышенной кислотностью, язве, желчнокаменной болезни, панкреатите и мочекаменной болезни, а при обострении не едят вовсе. Облепиха может вызвать аллергию, особенно у детей.
Свежая и замороженная облепиха богаче витамином C: 200 мг на 100 г против 155,3 мг в сушёной, часть которого теряется при сушке. Зато сушёная хранится год при комнатной температуре и удобна для чая. Витамин E, бета-каротин и минералы в сушёных ягодах сохраняются лучше и в пересчёте на 100 г концентрируются.
Сушёная облепиха не лечит простуду. Витамин C нужен иммунной системе, и тёплый облепиховый чай приятно пить при насморке и боли в горле, но сроки болезни он заметно не сокращает. При высокой температуре, долгом кашле и ухудшении самочувствия нужен врач, а облепиховый чай может быть только частью обычного питья.
Комментарии