Витамины в пангасиусе
Какие витамины есть в пангасиусе
Филе пангасиуса витаминами небогато: их 8. Больше всего пантотеновой кислоты — 1,96 мг на 100 г, это 39 % суточной нормы. Остальные — понемногу: ниацин (7 % нормы), витамин B12 (10 %), B6, фолаты, витамины E и K, рибофлавин. Витаминов A и D в филе пангасиуса практически нет.
Значения указаны на 100 г свежего продукта
CIQUAL (ANSES)
Витамин B5•1.96 мг
CIQUAL (ANSES)
Витамин B3•1.35 мг
CIQUAL (ANSES)
Витамин E•160 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин B6•100 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин B2•22 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин B9•10 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин K•2.1 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин B12•0.3 мкг
ЖирорастворимыеВодорастворимыеВитаминоподобные
Порция 150 г даёт больше половины нормы пантотеновой кислоты и 15 % нормы витамина B12. По витаминам пангасиус заметно уступает морской рыбе, поэтому его чередуют с треской, минтаем и лососем.
Минералы рыбы — на странице минералы в пангасиусе. Всё о рыбе — страница о пангасиусе.
Источники. Состав — USDA FoodData Central и таблицы химического состава российских продуктов под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна; источник каждого значения подписан в плашке. «% суточной нормы» — от норм взрослого по МР 2.3.1.0253-21 (Роспотребнадзор, 2021). Все источники и как мы считаем →
Витамины в пангасиусе: что важно знать
Какие витамины есть в пангасиусе?
8 витаминов: больше всего пантотеновой кислоты (1,96 мг на 100 г — 39 % нормы), понемногу — ниацин, B12, B6, фолаты, E, K и B2.
Комментарии