Калорийность и БЖУ сушёного персика
Калорийность сушёного персика
Калорийность сушёного персика — 239 ккал на 100 грамм, в шесть раз больше, чем у свежего персика (39 ккал). При этом среди сухофруктов каталога это самое низкое значение: даже у кураги 241 ккал. Одна сушёная половинка весит около 13 г и даёт 31 ккал, порция 30–40 г — 72–96 ккал.
Воды в сушёном персике остаётся 31,8 г — вровень с сушёным яблоком (31,76 г) это верх списка сухофруктов каталога. Поэтому хороший персик мягкий и сочный, а калорий на 100 г в нём меньше, чем в более сухих сухофруктах.
БЖУ сушёного персика
В 100 г сушёного персика 61,33 г углеводов, 3,61 г белка и 0,76 г жира. Из углеводов 8,2 г — клетчатка, усвояемых остаётся 53,13 г: это собственные сахара персика. Белка для сухофрукта немало, жира почти нет.
Клетчатка в сушёном персике
Клетчатки в сушёном персике 8,2 г на 100 г — треть суточной нормы. В порции 30–40 г — 2,5–3,3 г волокон, это 10–13 % нормы. Клетчатка помогает работе кишечника и дольше сохраняет сытость.
Гликемический индекс сушёного персика
Гликемический индекс сушёного персика — 35, это низкий уровень. Сахар крови после него растёт плавнее, чем после изюма или фиников. Но в порции 30–40 г 15,9–21,3 г усвояемых углеводов, поэтому порция всё равно важна.
Сколько сушёного персика уместно в день — в разделе норма сушёного персика, кому его ограничивают — в разделе польза и вред. Полная карточка продукта — на странице о сушёном персике.
Калорийность и БЖУ сушёного персика: что важно знать
В 100 г сушёного персика 239 ккал — в шесть раз больше, чем в свежем с его 39 ккал, но меньше, чем у любого другого сухофрукта каталога. Одна сушёная половинка весит около 13 г и даёт 31 ккал, порция 30–40 г — 72–96 ккал. Цукаты из персика в сиропе калорийнее.
На 100 г сушёного персика приходится 239 ккал, 3,61 г белка, 0,76 г жира и 61,33 г углеводов, из них 8,2 г клетчатки. Усвояемых углеводов остаётся 53,13 г — это собственные сахара персика. Белка для сухофрукта немало, а жира почти нет.
Гликемический индекс сушёного персика — 35, это низкий уровень. Сахар крови после него растёт плавнее, чем после изюма или фиников, помогает и клетчатка — 8,2 г на 100 г. Но углеводов в сушёном персике много, поэтому при диабете его едят небольшой порцией и учитывают в дневном рационе.
Можно, если отмерять порцию: 30–40 г сушёного персика, две-три половинки, дают 72–96 ккал и до 3,3 г клетчатки. Среди сухофруктов он самый низкокалорийный, а гликемический индекс у него низкий. Удобно заменять им конфеты к чаю или добавлять в овсянку, но есть пакетами не стоит.
Комментарии