Витамины в цельнозерновой пите
Какие витамины содержатся в цельнозерновой пите
Цельнозерновая пита богаче всего тиамином — 0,339 мг на 100 г, 23 % суточной нормы. Ниацина 2,84 мг — 18 %, пантотеновой кислоты 0,831 мг — 17 %, витамина B6 0,265 мг — 13 %. Есть фолаты, холин, рибофлавин и немного витаминов E и K. Витаминов A, C, D и B12 в пите нет.
Каких витаминов в цельнозерновой пите больше всего
После тиамина, ниацина, пантотеновой кислоты и витамина B6 идут фолаты — 35 мкг (9 % нормы) и холин — 26,5 мг (5 %). Рибофлавина 0,08 мг и витамина E 0,61 мг — по 4 %, витамина K 1,4 мкг — 1 %.
Одна пита, 64 г, даёт 14 % нормы тиамина, 11 % ниацина и пантотеновой кислоты и 8 % витамина B6. Витамины группы B сосредоточены в оболочке и зародыше зерна, поэтому в пите из белой муки их заметно меньше.
Минеральный состав питы — в разделе минералы в цельнозерновой пите, что эти витамины дают организму — в разделе польза и вред цельнозерновой питы. Полная карточка продукта — на странице о цельнозерновой пите.
Витамины в цельнозерновой пите: что важно знать
Тиамин, ниацин, пантотеновая кислота, витамин B6, фолаты, холин, рибофлавин, немного витаминов E и K.
Тиамина — 23 % нормы на 100 г, ниацина — 18 %, пантотеновой кислоты — 17 %.
В ней больше витаминов группы B: они сосредоточены в оболочке и зародыше зерна, которые в белой муке отсеяны.
Комментарии