Минералы и микроэлементы в прополисе
Минеральный состав прополиса
Железа в прополисе 2,7 мг на 100 г — 15 % женской нормы, калия 84 мг, натрия 19 мг, кальция 18 мг, фосфора 16 мг. Для смолы это ожидаемо немного: минералы в прополис — пчелиный клей — попадают в основном с примесью пыльцы и пыли почек.
Каких минералов в прополисе больше всего
Заметен в прополисе только один минерал — железо, 15 % нормы на 100 г; остальные дают по 1–3 %. В кусочке 3 г железа 0,08 мг — меньше процента нормы. Так что на минеральный баланс прополис не влияет, а микроэлементы и минералы берут из обычной еды.
Состав прополиса сильно зависит от растений, с почек которых пчёлы собирали смолу, — тополя, берёзы, ольхи, хвойных, — и от того, сколько в нём воска. У разных партий цифры заметно отличаются.
Витамины прополиса — в разделе витамины прополиса, сколько калорий в граммовом кусочке — в разделе калорийность прополиса. Полная карточка — страница о прополисе.
Минералы и микроэлементы в прополисе: что важно знать
В 100 г прополиса 2,7 мг железа, 84 мг калия, 19 мг натрия, 18 мг кальция и 16 мг фосфора. Это немного даже на 100 г, а в кусочке 1–3 г, который реально жуют, минералов доли процента нормы. Их состав зависит от растений, с которых собрана смола, и от примеси пыльцы. Минералы в рацион приносит обычная еда, а не прополис.
Нет. В 100 г прополиса 2,7 мг железа — 15 % женской нормы, но прополис едят граммами, и в кусочке 3 г железа всего 0,08 мг, меньше процента нормы. Повысить гемоглобин прополисом невозможно. При анемии нужны обследование и препараты железа, а из еды железо дают мясо, печень, бобовые и гречка.
Минералы в прополис попадают случайно — с пыльцой и частичками почек, из которых пчёлы собирают смолу, — и роли в его свойствах не играют. Ценность прополиса в другом: в смолах, флавоноидах и эфирах кофейной кислоты. Поэтому его выбирают по запаху, вкусу и цвету, а не по содержанию минералов, которые у разных партий сильно отличаются.
Да, и заметно. В средней полосе пчёлы собирают смолу в основном с почек тополя и берёзы, и прополис получается коричневым, богатым флавоноидами. В Бразилии есть зелёный прополис с растения бакхарис, с другим набором веществ. От региона меняются и цвет, и запах, и доля воска, а с ними — количество минералов и активных соединений.
Комментарии