Витамины в прополисе
Какие витамины содержатся в прополисе
Ниацина в прополисе 1,7 мг на 100 г и тиамина 0,14 мг — по одной десятой суточной нормы; бета-каротина 37 мкг и витамина A 3 мкг — следы. Витаминов в пчелином клее мало, и ценят его не за них, а за флавоноиды и фенольные кислоты.
Каких витаминов в прополисе больше всего
Больше всего в прополисе ниацина (11 % нормы на 100 г) и тиамина (9 %). В кусочке 1–3 г это десятые доли процента нормы — практически ноль. Популярные таблетки и пастилки «прополис с витамином C» получают витамин не из прополиса: его добавляет производитель, и доза указана на упаковке.
Прополис ценят за другое — за пиноцембрин, галангин, хризин и другие флавоноиды, эфиры кофейной кислоты, которые действуют как природные антимикробные вещества. О том, что они умеют, — в разделе польза и вред прополиса.
Минералы прополиса — в разделе минералы прополиса. Полная карточка — страница о прополисе.
Витамины в прополисе: что важно знать
В прополисе немного ниацина — 1,7 мг на 100 г — и тиамина — 0,14 мг, а бета-каротина и витамина A только следы. На 100 г это около десятой части нормы, а в кусочке 1–3 г, который реально съедают, — десятые доли процента. Источником витаминов прополис не является, его ценят за флавоноиды и антимикробные вещества.
В заметных количествах нет. Когда на упаковке пастилок, спреев или таблеток написано «прополис с витамином C», витамин добавил производитель, а его дозу указывают на этикетке. Сам прополис — смолистое вещество из воска и растительных смол, и витамины в нём присутствуют лишь следами. Витамин C лучше брать из шиповника, цитрусов, ягод и овощей.
Прополис ценят не за витамины, а за флавоноиды — пиноцембрин, галангин, хризин — и эфиры кофейной кислоты. В лабораторных исследованиях они подавляют бактерии и грибки и снимают воспаление. Поэтому прополис используют в основном для полости рта и горла, в мазях и пастилках, а витамины получают из обычной еды.
Флавоноиды прополиса устойчивы к умеренному нагреву, поэтому в тёплом, не кипящем чае или молоке его свойства в основном сохраняются. Но прополис плохо растворяется в воде: кусочек не растает, а настойка при смешивании с водой даёт мутную взвесь. Витаминов в нём так мало, что их потеря при нагреве роли не играет.
Комментарии