Польза и вред сайры
Чем полезна сайра для организма
Основная ценность сайры — в рыбьем жире с омега-3, белке, ниацине и селене. По селену сайра среди лидеров каталога, по ниацину — в первой десятке. Консервированная сайра остаётся одним из самых доступных источников рыбьего жира.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Сердце и сосуды | Омега-3 жирные кислоты поддерживают нормальный уровень триглицеридов |
| Защита клеток | Селен и витамин E — антиоксиданты |
| Энергия | Ниацин участвует в энергетическом обмене |
| Щитовидная железа | Йод морской рыбы |
| Кости | Фосфор и витамин D |
Цифры по витаминам — на странице витамины в сайре, по селену, йоду и фосфору — в разделе минералы в сайре.
Консервированная сайра: польза и вред
В консервах сайра сохраняет белок, рыбий жир и витамин D, а размягчённые кости дают кальций. Но в консервах много соли, а в сайре в масле — и лишние калории. Лучший выбор — натуральная сайра без масла, по ГОСТу, в которой в составе только рыба и соль.
Вред и противопоказания сайры
- Аллергия на рыбу. Жирная морская рыба — частый аллерген.
- Консервы при гипертонии и болезнях почек. Много соли.
- Вздутая или повреждённая банка. Риск ботулизма — такие консервы выбрасывают.
- Панкреатит в обострении. Жирная сайра и масло из банки нагружают поджелудочную железу, в этот период её не едят.
Важно: при гипертонии, болезнях почек и ЖКТ меню с консервированной сайрой согласуют с врачом. Всё о рыбе — страница о сайре.
Польза и вред сайры: что важно знать
Сайра даёт омега-3, белок, ниацин, селен, йод и витамин D. Это самая жирная свежая рыба каталога.
Да, она сохраняет рыбий жир и витамин D, а мягкие кости дают кальций. Но в консервах много соли, а в масле — лишние калории.
Лишними калориями и солью. При гипертонии и болезнях почек консервы ограничивают.
Комментарии