04.06.2026 // РЫБА

Витамины в сардине

Какие витамины содержатся в сардине

Сардина — вторая после сельди рыба каталога по B12: 11 мкг на 100 г, больше трёх с половиной суточных норм. Заметны B6 (0,7 мг), ниацин (4,04 мг), пантотеновая кислота (1 мг) и витамин D (4,8 мкг), есть рибофлавин, фолаты, витамины E, C, A, тиамин и биотин.

Значения указаны на 100 г свежего продукта

Скурихин

Витамин B3•4.04 мг

Скурихин

Витамин C•1.3 мг

Скурихин

Витамин B5•1 мг

Скурихин

Витамин B6•700 мкг

Скурихин

Витамин E•480 мкг

Скурихин

Витамин B2•150 мкг

Скурихин

Витамин B12•11 мкг

Скурихин

Витамин B1•10 мкг

Скурихин

Витамин A•10 мкг

Скурихин

Витамин B9•6.2 мкг

USDA (конс.)

Витамин D•4.8 мкг

Скурихин

Витамин B7•0.24 мкг

ЖирорастворимыеВодорастворимыеВитаминоподобные

Витамин D приведён по данным для консервированной атлантической сардины

Каких витаминов в сардине больше всего

Витамин B12 — 367 % нормы на 100 г, по нему сардина вторая среди рыбы каталога после сельди. B6 закрывает 35 % нормы, порция 150 г — 53 %: по B6 сардина третья среди рыбы каталога после тунца и нерки. Витамин D даёт 32 % нормы, ниацин — 25 %, пантотеновая кислота — 20 %, рибофлавин — 8 %.

Витамины B12 и D устойчивы к консервированию — сардины из банки сохраняют их почти полностью

Минералы рыбы — на странице минералы в сардине, калории и жир — в разделе калорийность сардины. Витаминные добавки ребёнку и беременной подбирает врач, консервы их не заменяют. Всё о рыбе — страница о сардине.

Источники. Состав — USDA FoodData Central и таблицы химического состава российских продуктов под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна; источник каждого значения подписан в плашке. «% суточной нормы» — от норм взрослого по МР 2.3.1.0253-21 (Роспотребнадзор, 2021). Все источники и как мы считаем →