28.02.2013 // ПОДСЛАСТИТЕЛИ

Норма стевии в день

Стевия — натуральный подсластитель, который в сотни раз слаще сахара, поэтому её добавляют буквально по щепотке или по несколько капель. Главный ориентир по количеству — допустимое суточное потребление стевиолгликозидов: около 4 мг на кг массы тела в сутки (в пересчёте на стевиол). Ниже разберём, что это значит на практике для взрослых, детей и при беременности.

Сколько стевии можно есть в день взрослому

Жёсткой нормы «в ложках» нет, потому что концентрация гликозидов в разных продуктах отличается. Опираются на допустимую дозу: для человека весом 60–70 кг это примерно 240–280 мг стевиолгликозидов в сутки. В обычной жизни такую дозу превысить сложно — из-за высокой сладости стевии хватает совсем немного.

При сильном избытке возможны вздутие, послабление и дискомфорт в животе, иногда лёгкий горьковатый привкус. Серьёзного вреда здоровым людям умеренные количества не наносят, но использовать подсластитель стоит дозированно.

Не превышайте допустимую дозу — около 4 мг стевиолгликозидов на кг массы тела в сутки; ориентируйтесь на дозировку на упаковке конкретного продукта

Добавляйте стевию понемногу и пробуйте: из-за высокой сладости легко переборщить и получить горьковатый привкус

Можно ли стевию ребёнку

Маленьким детям дополнительный подсластитель не нужен — рацион лучше формировать без выраженно сладкого вкуса. Если стевию и используют, то у детей постарше, в минимальном количестве и по согласованию с педиатром. Допустимая доза считается на килограмм веса, поэтому в абсолютном выражении у ребёнка она заметно ниже, чем у взрослого.

Стевия при беременности и ГВ

При грудном вскармливании специальных ограничений по стевии в умеренных количествах нет, но и здесь стоит придерживаться принципа умеренности и наблюдать за самочувствием.

Нормы ориентировочны и подходят здоровым людям. При диабете, заболеваниях, в детском питании и при беременности количество подсластителя лучше согласовать с врачом.

Кому стоит ограничить подсластитель — в разделе польза и вред стевии

Норма стевии в день: что важно знать

Сколько стевии можно в день взрослому?

Ориентируются на допустимое суточное потребление стевиолгликозидов — около 4 мг на кг массы тела в сутки (в пересчёте на стевиол). Для человека весом 60–70 кг это примерно 240–280 мг гликозидов, что соответствует довольно большому количеству подсластителя. В обычной жизни такую дозу превысить трудно: стевия в сотни раз слаще сахара, и её добавляют по чуть-чуть.

Что будет, если съесть слишком много стевии?

Стевия считается безопасной в пределах допустимой суточной дозы. При сильном избытке возможны вздутие, послабление и дискомфорт в животе, иногда тошнота, а у части людей — лёгкий горьковатый или «лакричный» привкус и снижение аппетита. Серьёзного вреда здоровым людям умеренные количества не наносят, но злоупотреблять подсластителем не стоит.

Можно ли стевию детям?

Маленьким детям дополнительный подсластитель не нужен — их рацион лучше формировать без выраженно сладкого вкуса. Если стевию и используют, то у детей постарше, в минимальном количестве и по согласованию с педиатром. Допустимая доза рассчитывается на килограмм веса, поэтому у ребёнка она в абсолютном выражении заметно ниже, чем у взрослого.

Можно ли стевию при беременности и ГВ?

Очищенные стевиолгликозиды признаны безопасными в пределах допустимой суточной дозы, поэтому умеренное употребление при беременности обычно допустимо. Тем не менее в этот период разумно свести подсластители к минимуму и не превышать рекомендованные количества. При сомнениях и сопутствующих заболеваниях стоит обсудить вопрос с врачом.

Можно ли стевию при диабете?

Стевия не содержит усваиваемых углеводов и практически не влияет на уровень глюкозы в крови, поэтому её часто выбирают как замену сахару. Это не отменяет общий контроль рациона и допустимую суточную дозу. Конкретное количество и целесообразность замены лучше согласовать с лечащим врачом или диетологом.