Калорийность и БЖУ сушек
Калорийность сушек
Простые сушки дают 339 ккал на 100 г. Одна сушка весит около 10 г и содержит 34 ккал, пять сушек к чаю — 170 ккал. Сушки почти не содержат жира: их калорийность — это крахмал пшеничной муки высшего сорта, а воды после выпечки остаётся всего 11 г.
Сушки с маком, ванилью и сахаром немного калорийнее простых, глазированные — заметно, поэтому для них ориентируйтесь на упаковку.
БЖУ сушек
На 100 г сушек приходится 10,7 г белка, 1,2 г жира и 75 г углеводов вместе с клетчаткой. Одна сушка даёт 1,1 г белка, 0,1 г жира и 7,5 г углеводов. Это почти чистые углеводы, поэтому сытнее сушки становятся вместе с молоком, кефиром или творогом.
Клетчатка и вода в сушках
Клетчатки в сушках 3,6 г на 100 г — около седьмой части суточной нормы, в одной сушке — 0,4 г. Воды 11 г: сушки сухие и твёрдые, поэтому долго хранятся и не черствеют, а к чаю их часто размачивают.
Сколько сушек уместно в день — в разделе норма сушек, кому их стоит ограничить — на странице польза и вред сушек. Полная карточка продукта — на странице о сушках.
Калорийность и БЖУ сушек: что важно знать
Одна простая сушка весит около 10 г и содержит примерно 34 ккал. Пять сушек дают 170 ккал, а 100 г — 339 ккал. Маленькие сушки-малютки легче, крупные — тяжелее, поэтому точнее считать по весу пачки. Сушки с маком, ванилью и в глазури калорийнее простых.
На 100 г простых сушек приходится 339 ккал, 10,7 г белка, 1,2 г жира и 75 г углеводов, из них 3,6 г клетчатки. Одна сушка весом 10 г даёт 34 ккал, 1,1 г белка, 0,1 г жира и 7,5 г углеводов. Жира в простых сушках почти нет — это сухой хлеб из муки высшего сорта.
Можно, но немного и с учётом калорий: одна сушка даёт 34 ккал, а к чаю их легко съесть десяток — это уже 340 ккал. На диете лучше 2–3 простые сушки вместе с кефиром, творогом или яйцом. Сушки с сахаром, ванилью и глазурью при похудении лучше не выбирать.
Замера гликемического индекса именно сушек в международных таблицах нет. Сушки делают из пшеничной муки высшего сорта почти без жира, и крахмал в них усваивается быстро. Поэтому при сахарном диабете их едят понемногу, 1–2 штуки вместе с белком или кисломолочным продуктом, и проверяют сахар.
Комментарии