Сколько брюссельской капусты можно есть в день
Сколько брюссельской капусты можно есть в день взрослому
С брюссельской капустой меру задаёт кишечник: у многих она вызывает вздутие, поэтому обычная порция — 100–150 г, 5–8 кочанчиков. Уже 100 г дают 43 ккал, почти полторы нормы витамина K и 94 % нормы витамина C, так что больше ради витаминов есть не нужно.
Есть её каждый день здоровому человеку можно, если она хорошо переносится. Тем, кто принимает варфарин, важна не частота, а стабильность: одинаковые порции без резких перемен, чтобы не менялось действие лекарства.
Сколько брюссельской капусты можно ребёнку
С какого возраста давать ребёнку брюссельскую капусту, решают с педиатром: её вводят позже более нежных капуст — цветной и брокколи — и только отварной, в пюре с другими овощами, из-за риска вздутия. Дошкольнику достаточно 2–3 кочанчиков, 30–50 г, школьнику — 50–100 г. Горьковатый вкус дети принимают лучше, если капусту запечь до сладости.
Брюссельская капуста при беременности
При беременности брюссельская капуста полезна фолатами, железом и витамином C, который помогает железу усвоиться: порция 100 г закрывает 15 % нормы фолатов и 8 % железа. Но из-за вздутия, которое нередко беспокоит беременных, её едят небольшими порциями и хорошо приготовленной.
Брюссельскую капусту кормящей маме вводят с осторожностью со 2-го месяца, в отварном или паровом виде: это концентрированный крестоцветный овощ, который может провоцировать колики у малыша.
- Вердикт: осторожно
- Ввод: со 2-го месяца
- Аллергенность: низкая
- Риск колик: высокий
Калорийность кочанчика и порции разобрана в разделе калорийность брюссельской капусты, а кому её стоит ограничить — в разделе польза и вред брюссельской капусты. Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей; при приёме антикоагулянтов, болезнях желудка, кишечника и щитовидной железы, в детском и лечебном питании порцию уточняют у врача. Всё о самом овоще — на странице о брюссельской капусте.
Сколько брюссельской капусты можно есть в день: что важно знать
Обычная порция — 100–150 г, 5–8 кочанчиков. Уже 100 г дают почти полторы нормы витамина K и 94 % нормы витамина C, а 150 г — почти четверть клетчатки и калия. Большие порции часто вызывают вздутие. При приёме варфарина количество держат стабильным и обсуждают с врачом.
Да, если она хорошо переносится: небольшая ежедневная порция закрывает потребность в витаминах C и K и даёт клетчатку и белок. Людям на варфарине важны стабильные порции без резких перемен из-за витамина K. При вздутии её чередуют с другими овощами и готовят мягче.
Детям от 5–6 лет дают 2–4 кочанчика, запечённых, на пару или в супе, — многим детям нравятся «мини-капустки», особенно запечённые с сыром. Горчинку смягчают маслом и короткой готовкой. Для детей младше, включая прикорм, это тема детского питания: сроки и порции обсуждают с педиатром.
Да, она полезна фолатами — 15 % нормы на 100 г, железом, витамином C, который помогает усвоить это железо, и клетчаткой против запоров. Из-за вздутия её едят небольшими порциями и хорошо приготовленной, а не сырой. Аптечные витамины, назначенные врачом, капуста не заменяет.
С осторожностью и не раньше 2-го месяца после родов, в отварном или паровом виде, небольшой порцией. Риск колик у малыша высокий, поэтому 1–2 дня наблюдают за его животиком и стулом. Жареную с беконом и сырую капусту в первые месяцы лучше отложить. Подробный разбор — на профильном сайте о питании кормящей мамы.
Комментарии