Сколько бурраты можно есть в день

Сколько бурраты можно есть в день взрослому

Половина небольшого шарика, 50–60 г, — разумная порция бурраты за раз — половину небольшого шарика в салате или на брускетте. Это около 150–170 ккал, 13–15 г жира и 18–22 % суточной нормы витамина B12. Целый шарик в 125 г — 359 ккал и почти половина суточной нормы жира — лучше делить на двоих.

Буррата — деликатес, а не повседневный сыр: жира в ней вдвое больше, чем белка, и большая часть жира насыщенная. Есть её 1–2 раза в неделю вполне достаточно. При переборе возможны тяжесть в желудке и лишние калории.

Сколько бурраты можно ребёнку

Детям от 5–6 лет можно дать 30–40 г бурраты в салате с овощами, изредка. Сыр нежный и несолёный, но очень жирный и быстро портится, поэтому ребёнку дают только свежую буррату из пастеризованного молока в день покупки. Когда и как знакомить с сыром малышей — тема детского питания, её разбирают отдельно.

Буррата при беременности

При беременности буррату можно есть, только если она сделана из пастеризованного молока — это указано на упаковке — и не просрочена. Мягкие свежие сыры из сырого молока беременным не рекомендуют из-за риска листериоза. Порция — до 50–60 г, лучше в день покупки. Сомневаетесь в происхождении сыра — откажитесь от него.

Как буррата влияет на кормящую маму и малыша, мы отдельно пока не разбирали: при грудном вскармливании действуют общие правила для молочных продуктов — вводить понемногу и следить за реакцией ребёнка.

Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей; при повышенном холестерине, болезнях желчного пузыря и аллергии на молочный белок порцию согласуют с врачом. Сколько калорий в порции — в разделе калорийность бурраты, как понять, что буррата свежая, — в разделе как выбрать и хранить. История и подача бурраты — на её общей странице.