Польза и вред фейхоа

Польза фейхоа для организма держится на двух измеримых вещах: пищевых волокнах — 6,4 г на 100 г, это больше, чем у гуавы, груши и яблока, — и витамине C — 32,9 мг, 33 % суточной нормы. Со славой «рекордсмена по йоду» всё сложнее: замеры расходятся от нуля до ощутимых количеств. Ниже — польза фейхоа по системам организма, для женщин, в каком виде она полезнее, можно ли есть кожуру, вред и противопоказания. Что это за ягода и откуда её везут — на странице фейхоа: что это и как едят.

Чем полезна фейхоа для организма

Фейхоа полезна прежде всего как источник клетчатки и витамина C при небольшой калорийности — 61 ккал на 100 г. Два-четыре плода в день дают 6–13 г пищевых волокон и 33–66 мг витамина C. Остальное в составе — калий, фолаты, фенольные соединения кожицы — работает как приятная добавка, а не как главная причина есть фейхоа. Числа в таблице — на 100 г свежей мякоти по USDA.

Фейхоа для пищеварения: крепит или слабит

Фейхоа скорее слабит, чем крепит: 6,4 г волокон на 100 г и много воды размягчают стул и ускоряют работу кишечника. Порция в 200 г даёт половину суточной нормы клетчатки — 25 г по нормам Роспотребнадзора. Отсюда и главный побочный эффект: у непривычного человека 300–400 г за вечер дают вздутие, урчание и послабление. Вяжущий вкус кожицы — от дубильных веществ, но в обычной порции закрепляющего действия они не дают. При склонности к запору фейхоа помогает, если пить достаточно воды; при поносе её лучше отложить.

Польза фейхоа для иммунитета и кожи: антиоксиданты и витамин C

Для иммунитета и кожи фейхоа полезна витамином C: 2–4 плода закрывают от трети до двух третей суточной нормы. Этот витамин участвует в образовании коллагена кожи и сосудов и в работе иммунных клеток, но простуду сам по себе не предотвращает. Вторая группа веществ — фенолы и флавоноиды, их больше всего в кожице: в лабораторных опытах экстракты кожуры фейхоа сильнее мякоти связывают свободные радикалы и подавляют рост некоторых бактерий. На людях эти эффекты не проверены, поэтому говорим о них как о свойстве состава, а не о лечебном действии. Сколько витамина C в плоде — на странице витамины в фейхоа.

Фейхоа для щитовидной железы: помогает ли йод

Для щитовидной железы фейхоа не лекарство и не надёжный источник йода: в одних анализах йод в плодах находили в ощутимых количествах, в других — не находили вовсе, всё решает почва, на которой росло дерево. Купленные плоды могут дать немного йода, а могут не дать ничего, и проверить это дома нельзя. Йод нужен для выработки гормонов щитовидной железы, и для профилактики его нехватки ВОЗ рекомендует йодированную соль, а не отдельные фрукты. При болезнях щитовидной железы фейхоа едят в обычной порции, без «курсов» ради йода.

Польза фейхоа для сердца и сосудов

Для сердца фейхоа полезна как часть рациона с овощами и фруктами, а не как отдельное средство. В 100 г — 172 мг калия, 5 % нормы, и всего 3 мг натрия: такое соотношение помогает поддерживать нормальное давление. Пищевые волокна связывают часть желчных кислот в кишечнике, поэтому рацион, богатый клетчаткой, связан с более низким холестерином. Прямых исследований, где фейхоа снижала бы холестерин или давление у людей, нет. Честная формулировка — «входит в рацион, который бережёт сосуды».

Польза фейхоа для женщин

Для женщин фейхоа полезна тем же, чем и всем: клетчатка, витамин C и немного фолатов — 23 мкг на 100 г, 6 % нормы. Витамин C помогает усваивать железо из каши, гречки и бобовых, а женщинам с обильными менструациями это особенно важно. Обещания «нормализует гормональный фон», «облегчает ПМС и климакс», «выводит лишнюю жидкость» исследованиями не подтверждены, мы их не повторяем. Во время беременности фейхоа можно, но йод она не заменяет: сколько её есть — на странице сколько фейхоа можно есть в день.

В каком виде фейхоа полезнее: свежая, с сахаром, варенье, сок

Полезнее всего свежая фейхоа, съеденная целиком или с частью кожицы: в ней и клетчатка, и витамин C, и фенолы кожуры. Протёртая с сахаром сохраняет витамин C лучше варенья, но при закладке 1 : 1 в 100 г массы около 230 ккал, половина — сахар, поэтому это десерт: две-три чайные ложки в день. В варенье витамин C при варке частично разрушается, а калорийность та же. Сок и лимонады «со вкусом фейхоа» лишены клетчатки. Калорийность разных форм — на странице калорийность фейхоа.

Кожура фейхоа: польза и можно ли есть

Кожуру фейхоа есть можно, и по составу она ценнее мякоти: в ней больше фенольных соединений и заметная часть клетчатки. Мешает только вкус — дубильные вещества вяжут рот, у недозрелых плодов особенно сильно. Компромиссы простые: есть кожицу у мягких спелых плодов, у которых терпкость слабее, или пропустить плоды через блендер целиком. Перед едой фейхоа моют. Маленьким детям и при обострении гастрита кожуру снимают: она грубая и раздражает слизистую. Как чистить и есть фейхоа — на странице о фейхоа.

Вред фейхоа и противопоказания

Вред от фейхоа связан в основном с количеством и с отдельными состояниями, а не с самим плодом. Кому ограничить или обсудить с врачом:

• Большие порции. Больше 300 г за день у непривычного кишечника — вздутие и послабление.
• Обострение гастрита, язвы, панкреатита. Кислоты и дубильные вещества кожицы раздражают слизистую.
• Гипертиреоз, узловой зоб, приём препаратов йода. Йода в конкретной партии может оказаться много, поэтому «курсы по килограмму» исключают.
• Диабет. Считают углеводы: 1 ХЕ — примерно мякоть двух плодов.
• Аллергия. Редко, но возможна; первый раз — половинка плода.
• Протёртая с сахаром. Много сахара — при диабете и похудении не подходит.

Фейхоа при заболеваниях: щитовидка, гастрит, диабет

Щитовидная железа. Фейхоа не лечит и не заменяет препараты йода. При гипотиреозе и аутоиммунном тиреоидите обычная порция 2–4 плода не запрещена; при гипертиреозе и узловом зобе большие количества обсуждают с эндокринологом. Гастрит и панкреатит. В обострении фейхоа не едят; в ремиссии — один спелый плод без кожуры после еды, не натощак. Диабет. Можно 1–2 плода за приём вместе с белком; протёртая с сахаром и варенье не подходят. Подробный расчёт — на странице фейхоа при сахарном диабете. Это ориентир для питания, а не назначение; при заболевании порцию согласуют с врачом.

Аллергия на фейхоа

Аллергия на фейхоа встречается редко, но возможна, как на любой непривычный плод. Фейхоа — родственница гуавы, гвоздики и эвкалипта из семейства миртовых. Типичные признаки — зуд и покалывание губ и нёба, покраснение кожи вокруг рта, сыпь; обычно они появляются в первые минуты или часы. Первый раз хватит половинки плода без кожуры, особенно ребёнку и при других пищевых аллергиях. При отёке губ или затруднённом дыхании вызывают скорую помощь.