4 июня 2026 г. // ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

Фейхоа

Что такое фейхоа

Фейхоа — небольшая зелёная ягода вечнозелёного кустарника Acca sellowiana из семейства Миртовые. Под плотной кожицей скрывается ароматная желеобразная мякоть со вкусом, напоминающим смесь ананаса, киви и земляники. Главная особенность фейхоа — заметное содержание йода.

Какие бывают фейхоа

В продаже встречаются разные по размеру и форме плоды — от мелких округлых до крупных вытянутых, с гладкой или бугристой кожицей. Различаются они сладостью и ароматом. В Россию фейхоа поступает в основном с Кавказа, из Крыма и стран Закавказья, сезон — поздняя осень.

Витамины

Содержание указано на 100 г продукта.

Витамин C • 32.9 мг

Витамин B5 • 0.23 мг

Витамин B6 • 0.07 мг

Витамин B9 • 23 мкг

Минералы

Содержание указано на 100 г продукта.

Калий • 172 мг

Фосфор • 20 мг

Кальций • 17 мг

Магний • 9 мг

Йод • 70 мкг

Что стоит знать о фейхоа: нюансы и неочевидное

Правда ли в фейхоа много йода?

Да, фейхоа — один из немногих фруктов с заметным содержанием йода, особенно если растёт у моря, где почва богата этим элементом. Содержание йода может сильно различаться в зависимости от региона выращивания. Именно поэтому фейхоа часто рекомендуют для разнообразия рациона в районах с дефицитом йода.

Нужно ли чистить фейхоа от кожуры?

Кожура фейхоа съедобна и богата антиоксидантами, но имеет терпкий, слегка горьковатый вяжущий вкус, поэтому многие едят только нежную мякоть, разрезав плод и выбирая её ложкой. Кожицу можно подсушить и добавлять в чай. Если плод спелый и сладкий, кожуру можно есть вместе с мякотью.

Почему мякоть фейхоа иногда коричневая?

Прозрачная желеобразная мякоть — признак спелости и хорошего качества. Коричневая мякоть означает, что плод перезрел и начал портиться, а белая и плотная — что фейхоа ещё незрелая. Идеальная фейхоа внутри полупрозрачная, ароматная и сочная, без потемнений и брожения.