4 июня 2026 г. // МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Калорийность и КБЖУ феты

Сколько калорий в фете

Фета — умеренно калорийный рассольный сыр: около 265 ккал на 100 г. Это меньше, чем у твёрдых сыров, благодаря высокой влажности рассольной структуры. Стандартный кубик для салата весит около 20–30 г и содержит примерно 55–80 ккал, а порция греческого салата (около 50 г феты) — около 130 ккал.

Калорийность разных видов феты

Калорийность зависит от жирности молока. Овечья фета жирнее и калорийнее коровьих «сыров типа фета», а облегчённые версии заметно легче.

Вид	Калорийность (ориентировочно, на 100 г)
Классическая овечья	≈ 260–290 ккал
Из коровьего молока (тип фета)	≈ 230–260 ккал
Облегчённая	≈ 160–200 ккал

Гликемический индекс и углеводы

Углеводов в фете около 4 г на 100 г, поэтому её гликемический индекс близок к нулю. Сыр почти не влияет на уровень глюкозы в крови и состоит из белка и жира. По данным USDA FoodData Central и справочника Скурихина/Тутельяна, это характерно для рассольных сыров.

Как калорийность зависит от жирности и порции

Главный вклад в калорийность вносит жир, а вот соль на калорийность не влияет, но требует умеренной порции. Фету дозируют по 30–50 г как солёный акцент в салатах. Облегчённые версии ниже по калориям, но менее сливочные.

Сколько феты в день безопасно — в разделе Норма в день, а о пользе и рисках — в разделе Польза и вред.

Пищевая ценность и показатели

Содержание указано на 100 г продукта.

Ккал • 265.00 ккал

Белки • 14.00 г

Жиры • 21.00 г

Углеводы • 4.00 г

Клетчатка • 0.00 г

Гликемический индекс • 0

Примечание:

Показатели рассчитаны для 100 г сырого продукта и являются ориентировочными. Значения могут изменяться при приготовлении и комбинировании с другими продуктами. Данные приведены на основе справочной информации из открытых источников, включая Скурихин/Тутельян (health-diet) и USDA FoodData Central, и предназначены для ознакомления.

Вопросы и ответы

Сколько калорий в порции феты?

Кубик феты для салата весит около 20–30 г и содержит примерно 55–80 ккал, порция в греческом салате на 50 г — около 130 ккал. В пересчёте на 100 г калорийность составляет около 265 ккал. Точное значение зависит от жирности молока: овечья фета калорийнее коровьих аналогов, поэтому ориентируйтесь на упаковку.

Фета калорийнее твёрдого сыра?

Нет, фета обычно менее калорийна, чем твёрдые сыры: около 265 ккал против 390–400 ккал у пармезана и чеддера. Причина — высокая влажность рассольной структуры. Зато фета намного солонее. Поэтому при выборе ориентируются не только на калории, но и на содержание соли, особенно при повышенном давлении.

Можно ли есть фету при похудении?

В умеренной порции — да: фета содержит белок и при этом менее калорийна, чем твёрдые сыры. На диете её используют как солёный акцент в овощном салате, ограничиваясь 30–50 г, и выбирают облегчённые версии. Главное ограничение феты при похудении — не калории, а высокое содержание соли, которое задерживает воду.

Какой гликемический индекс у феты?

Гликемический индекс феты близок к нулю, потому что углеводов в ней мало — около 4 г на 100 г. Сыр почти не повышает уровень глюкозы в крови и состоит в основном из белка и жира. Это делает фету подходящей для рациона с контролем сахара, но порцию ограничивают из-за соли, а не из-за углеводов.