Сколько фрике можно есть в день

Сколько фрике можно есть в день

Ориентир для взрослого — 50–70 г сухой крупы в день, это 162–226 ккал и 170–250 г готового гарнира. Одной такой порции достаточно: она даёт 9,7–13,5 г пищевых волокон, то есть от 39 до 54 % суточной нормы.

Верхняя граница здесь задана не калориями, а именно волокнами. Фрике — самая богатая клетчаткой крупа категории, и две порции в день вместе с овощами и хлебом легко выводят за 30 г волокон, после которых у многих начинается вздутие.

Как считать порцию

Крупа набирает воду примерно втрое: из 50 г сухого фрике выходит около 170 г готового, из 70 г — около 250 г. Это стандартная тарелка гарнира, и место в рационе фрике делит с рисом, булгуром и картофелем, а не добавляется к ним.

Если фрике для вас новая крупа, начните с 30–40 г и посмотрите на реакцию кишечника: переход с рисового гарнира на зелёную пшеницу — это скачок волокон в порции примерно в десять раз.

Детям, беременным и кормящим

Детям фрике дают как обычную пшеничную кашу — после того как в рационе уже прижились другие глютеновые крупы, и в порции, соразмерной возрасту, а не взрослой. Дымный привкус детям нравится не всегда, и настаивать смысла нет.

При беременности ограничений сверх общих нет: та же порция, тот же расчёт. При грудном вскармливании фрике вводят как любую новую пшеничную крупу — небольшой порцией и не одновременно с другими новинками, наблюдая за реакцией ребёнка; глютен в зелёной пшенице такой же, как в обычной.

Чем именно фрике полезно и кому не подходит — в разделе Польза и вред, числа состава — в разделе Калорийность и БЖУ, а сроки хранения и способ варки — в разделе Как выбрать и хранить. Полная карточка продукта — страница о фрике.