Калорийность и БЖУ галет
Калорийность галет
Простые галеты дают 345 ккал на 100 г. Одна галета весит около 15,5 г и содержит 53 ккал, три галеты — примерно 160 ккал. Это сухой пресный хлеб почти без жира, поэтому на 100 г он калорийнее мягкого хлеба только за счёт того, что из него ушла вода.
Сладкие, сдобные и вкусовые галеты с маслом, сахаром или сыром заметно калорийнее простых — ориентируйтесь на этикетку.
БЖУ галет
На 100 г галет приходится 11 г белка, 1,4 г жира и 74,3 г углеводов вместе с клетчаткой. Жира в простых галетах почти нет, и в этом их главное отличие от крекеров, в тесто которых кладут много жира. Одна галета даёт 1,7 г белка и 11,5 г углеводов.
Клетчатка и вода в галетах
Клетчатки в галетах 4,8 г на 100 г — около пятой части суточной нормы, в одной галете — 0,7 г. Воды всего 11 г: галеты сушат при выпечке до твёрдости, поэтому они хранятся годами, если держать их сухими.
Сколько галет разумно съедать за день — в разделе норма галет, можно ли их при диабете и гастрите — на странице польза и вред галет. Полная карточка продукта — на странице о галетах.
Калорийность и БЖУ галет: что важно знать
Одна простая галета весит около 15,5 г и содержит примерно 53 ккал. Три галеты дают около 160 ккал, а 100 г — 345 ккал. Сладкие, сдобные и вкусовые галеты с маслом, сахаром или сыром калорийнее простых, поэтому для них ориентируйтесь на цифры на упаковке.
На 100 г простых галет приходится 345 ккал, 11 г белка, 1,4 г жира и 74,3 г углеводов, из них 4,8 г клетчатки. Одна галета весом 15,5 г даёт 53 ккал, 1,7 г белка, 0,2 г жира и 11,5 г углеводов. Жира в простых галетах почти нет — это сухой пресный хлеб.
Да, простые галеты подходят при похудении как замена хлебу: жира в них почти нет, а одна галета даёт 53 ккал. Съешьте 2–3 галеты с супом, творогом, яйцом или овощами — так перекус получится сытным. Сладкие и сдобные галеты при похудении лучше не выбирать.
Замера гликемического индекса именно галет в международных таблицах нет. Галеты — это почти чистый крахмал пшеничной муки без жира, который замедлял бы его усвоение. При диабете ешьте их понемногу и вместе с белком — творогом, яйцом, рыбой — и проверяйте сахар после еды.
Комментарии