Сколько говяжьих почек можно есть в день
Сколько говяжьих почек можно есть в день взрослому
Говяжьи почки едят по 100–150 г за приём и не чаще раза в неделю. Такая порция даёт 99–149 ккал, 17,4–26,1 г белка, 9–14 норм витамина B12 и 2,6–3,8 нормы селена. Больше есть не стоит: селена в 150 г уже около половины верхнего безопасного уровня, а пуринов в почках много.
Почки вместе с другими субпродуктами и красным мясом укладывают в недельные 350–500 г готового продукта. В остальные дни витамины группы B дают мясо, рыба, яйца и молочные продукты.
Говяжьи почки детям, при беременности и грудном вскармливании
Говяжьи почки детям дают позже других субпродуктов — не раньше 3 лет, хорошо вымоченными и отваренными, небольшими порциями в супе или тушёном блюде, из-за пуринов, натрия и запаха. При беременности почки безопаснее печени по витамину A, но из-за селена, пуринов и кадмия их едят не чаще раза в неделю и только полностью приготовленными. Кормящей маме почки лучше отложить на второе полугодие после родов и начинать с небольшой порции, наблюдая за малышом.
Сколько хранятся сырые и отварные почки — в разделе как выбрать и хранить говяжьи почки. Нормы ориентировочны и рассчитаны на здоровых людей; при подагре, болезнях почек и в лечебном питании количество субпродуктов согласуют с врачом. Всё о продукте — страница о говяжьих почках.
Сколько говяжьих почек можно есть в день: что важно знать
Взрослому хватает 100–150 г говяжьих почек за приём и не чаще раза в неделю. Такая порция даёт до 26 г белка, 9–14 норм витамина B12 и 2,6–3,8 нормы селена. Больше есть не стоит: в почках много пуринов, а селена в 150 г уже около половины верхнего безопасного уровня.
Говяжьи почки дают детям позже других субпродуктов, не раньше 3 лет. Их хорошо вымачивают и отваривают, а подают небольшой порцией в супе или тушёном блюде. Ограничения связаны с пуринами, натрием, селеном и специфическим запахом. Для малышей лучше подходят говяжье сердце, язык и печень в меру.
Можно изредка. По витамину A почки безопаснее печени — в них в 8–15 раз меньше ретинола. Но из-за большого количества селена, пуринов и возможного кадмия их едят не чаще раза в неделю, небольшой порцией и только полностью приготовленными, после вымачивания и двойного отваривания.
Почки лучше отложить хотя бы на второе полугодие после родов. У них специфический запах и вкус, много пуринов и натрия, а реакция малыша на новый субпродукт непредсказуема. Начинают с небольшой порции хорошо вымоченных и отваренных почек в первой половине дня и пару суток наблюдают за малышом.
Комментарии