Польза и вред гуавы

Гуава полезна прежде всего витамином C: в 100 г его 228,3 мг, и даже маленький плод на 55 г перекрывает суточную норму взрослого. Второй её плюс — клетчатка, 5,4 г на 100 г, третий — калий и ликопин розовой мякоти. Ниже — польза по системам организма, для женщин, чем свежая гуава отличается от сушёной и сока, что известно о чае из листьев, можно ли есть семена и кому плод не подходит. Что это за фрукт и как его едят — на странице о гуаве.

Чем полезна гуава для организма

Польза гуавы для организма человека держится на четырёх веществах, и у каждого есть число. По витамину C гуава — первая среди фруктов нашего каталога. Клетчатки в ней вдвое больше, чем в яблоке. Калия больше, чем в банане. А розовая мякоть богата ликопином — тем же пигментом, что в помидорах. При этом калорий немного: 68 ккал на 100 г.

Чего гуава не делает: не лечит простуду и не заменяет лекарства. Даже регулярный витамин C, по обзору Cochrane (2013), не снижает частоту простуды у обычных людей, а лишь немного сокращает её длительность.

Гуава для пищеварения: слабит или крепит

Спелая гуава скорее слабит, чем крепит. В 100 г — 5,4 г клетчатки и сотни мелких семян, которые не перевариваются и проходят кишечник транзитом: это ускоряет его работу и помогает при склонности к запорам. Два средних плода дают почти половину дневной нормы волокон.

Недозрелая гуава действует иначе — твёрдая зелёная мякоть вяжет во рту за счёт дубильных веществ, и после неё стул может стать плотнее. Отвар из листьев в тропиках пьют при расстройстве желудка, но это не плод и не еда. Если после гуавы пучит, начните с одного небольшого плода и ешьте только спелые.

Польза гуавы для сердца и сосудов

Для сердца важнее всего калий: он участвует в водно-солевом балансе, и по нему гуава обходит банан, а натрия в ней почти нет. Второй плюс — клетчатка, которая связывает часть холестерина в кишечнике и помогает держать его уровень в норме. Третий — ликопин розовой мякоти: антиоксидант, который изучают в связи со здоровьем сосудов; в белой гуаве его почти нет. Сколько калия и меди даёт плод — на странице минералы в гуаве.

Всё это работает только в составе рациона, а не как лечение. Исследования 1990-х, где гуава «снижала давление» при съедании 0,5–1 кг плодов в день, вызывают вопросы к достоверности, и мы на них не опираемся. При повышенном давлении важнее общий рацион: меньше соли, больше овощей и фруктов, в том числе и гуавы.

Польза гуавы для женщин

Для женщин гуава полезна тем же, что и для всех, но две вещи особенно кстати. Первая — витамин C вместе с растительным железом: сама гуава железа почти не содержит (0,26 мг), но, съеденная с гречкой, чечевицей или зеленью, помогает его усвоить. Вторая — фолаты, 49 мкг на 100 г, 12 % нормы.

Витамин C нужен и для синтеза коллагена — белка кожи, поэтому гуаву часто называют «фруктом для красоты». Это правда в той же мере, что и для любого богатого витамином C продукта: обычная порция закрывает потребность, а больше съеденного кожа не получит. Утверждения о влиянии на гормоны и менструальные боли источниками не подтверждаются.

Свежая, сушёная или сок: в каком виде гуава полезнее

Полезнее всего свежая гуава целиком, с кожурой и семенами. Сушёная гуава в магазинах — чаще вяленые дольки или цукаты с сахаром: по этикеткам это 250–340 ккал на 100 г и 60–80 г углеводов, а витамина C почти не остаётся. Это десерт, а не замена фрукта.

Сок гуавы из пакета — это почти всегда нектар: пюре, вода и сахар. Витамина C в нём в десять раз меньше, чем в плоде, даже если его добавляют, а клетчатки почти нет. Домашний смузи из целого плода сохраняет и то и другое.

Листья и чай из гуавы: это не плод

Чай из листьев гуавы привозят из Египта и Таиланда, и ему приписывают больше, чем плоду: снижение сахара, помощь при расстройстве кишечника. Экстракт листьев действительно изучают — в обзоре Díaz-de-Cerio и соавторов (2017) собраны работы о его влиянии на уровень глюкозы и против бактерий, — но это лабораторные и небольшие клинические исследования, а не доказанное лечение.

Главное — не переносить свойства листа на фрукт: всё, что написано на этой странице выше, относится к плоду. Чай из листьев — травяной напиток, а не еда. Если вы принимаете сахароснижающие препараты, пить его регулярно можно только согласовав с врачом.

Можно ли есть косточки гуавы

Да, семена гуавы едят вместе с мякотью — их в плоде от 100 до 500, выбирать их бесполезно. Главное правило — не разжёвывать: семена очень твёрдые, ими можно повредить пломбу, коронку или эмаль. Их глотают целиком, они проходят кишечник транзитом; если семена застревают между зубами или мешают, сердцевину выбирают ложкой.

Раньше при дивертикулёзе советовали исключать семена и зёрна, но наблюдение за 47 тысячами мужчин в течение 18 лет (Strate и соавт., JAMA, 2008) не показало, что орехи, кукуруза и попкорн повышают риск дивертикулита. При обострении болезней кишечника рацион всё равно определяет врач. Детям до трёх лет гуаву дают без семян — почему, разобрано на странице сколько гуавы можно есть в день.

Вред гуавы и противопоказания

Серьёзных противопоказаний у гуавы нет, но осторожность нужна в нескольких случаях:

• Перебор клетчатки. Три-четыре средних плода подряд у непривычного человека дают вздутие, тяжесть и ускоренный стул.
• Недозрелые плоды кислые и вяжущие: при гастрите и рефлюксе они чаще вызывают изжогу — выбирайте мягкие и ароматные.
• Обострение болезней желудка и кишечника — гуаву с семенами и кожурой исключают, пока врач не расширит рацион.
• Диабет. Свежая гуава подходит — ГИ низкий, но сушёная и нектар поднимают сахар быстро; порции — на странице норма гуавы в день.
• Аллергия встречается редко; в первый раз пробуют небольшой кусочек.
• Чай из листьев при сахароснижающих препаратах — только после разговора с врачом.

Это ориентир для питания, а не назначение; при хронических заболеваниях порцию согласуют с врачом. Сколько в гуаве калорий и углеводов — в разделе калорийность и БЖУ гуавы.