Польза и вред гуавы
Чем полезна гуава для организма
У гуавы есть одна цифра, ради которой стоит начать разговор именно с неё: витамина C в плоде 228,3 мг на 100 г — в два с половиной раза больше суточной нормы взрослого и абсолютный рекорд среди фруктов нашего каталога. Киви, который принято считать чемпионом, отстаёт в два с половиной раза, апельсин — вчетверо.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Витамин C | Один плод даёт больше двух суточных норм; аскорбиновая кислота участвует в защитных реакциях и синтезе коллагена |
| Клетчатка | 5,4 г на 100 г — более четверти дневной нормы, вдвое-втрое больше, чем в яблоке или груше |
| Калий | 417 мг, второе место среди фруктов каталога после авокадо; больше, чем в банане |
| Очень низкий гликемический индекс | ГИ 12 — самый низкий в каталоге фруктов: сладкий плод, который почти не поднимает глюкозу |
| Медь и фолиевая кислота | Медь около 23 % нормы, фолиевая кислота 12 % — для фрукта редкое сочетание |
Для женщин и мужчин гуава работает одинаково: половых различий у неё нет. Отдельная деталь — про кожуру: именно в ней и в слое мякоти под ней сосредоточена основная часть витамина C, поэтому очищать плод невыгодно.
Чего гуава не делает: не лечит простуду, не снижает сахар в крови сама по себе и не заменяет лекарства. Низкий гликемический индекс означает лишь, что она мягко переносится, а не что она чем-то лечит.
Плод и лист — разные вещи
Об этом стоит сказать отдельно, потому что путаница встречается постоянно. Из листьев гуавы в тропиках делают чай, и именно листу, а не плоду, приписывают сахароснижающее и вяжущее действие; этот чай продают у нас как египетский или тайский сувенир.
Всё, что написано на этой странице, относится к плоду. Свойства листа — отдельная тема, к съеденному фрукту она отношения не имеет, и переносить их на гуаву на тарелке не нужно.
Вред и противопоказания гуавы
Гуава — продукт спокойный, и серьёзных противопоказаний у неё нет. Но три вещи знать полезно.
- Семена. Их в плоде много, и они по-настоящему твёрдые — твёрже вишнёвых косточек по ощущению. Разжёвывать их не нужно и даже опасно: можно повредить пломбу или коронку. Семена глотают целиком, они проходят транзитом и никакого вреда не причиняют.
- Дивертикулёз и обострения болезней кишечника. Это единственная ситуация, где к семенам стоит отнестись всерьёз: при таких диагнозах гуаву едят без семян или не едят вовсе, вопрос решается с врачом.
- Перебор клетчатки. Три-четыре плода подряд у непривычного человека дают вздутие и тяжесть. Не опасно, но неприятно.
- Недозрелые плоды. Зелёная гуава заметно кислая и вяжет; при гастрите и рефлюксе она провоцирует изжогу. Спелая мягкая таких проблем не создаёт.
- Аллергия. Встречается редко, но гуава остаётся экзотическим фруктом — первый раз пробуют небольшой кусочек.
Материал носит информационный характер. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, аллергии и в детском питании рацион стоит обсуждать с врачом. Сколько гуавы безопасно взрослым, детям и беременным — в разделе норма в день. Общая картина продукта — в разделе всё о гуаве.
Польза и вред гуавы: что важно знать
Главное — витамин C: 228,3 мг на 100 г, в два с половиной раза больше суточной нормы и рекорд среди фруктов каталога. Плюс клетчатка 5,4 г, калий 417 мг (второе место после авокадо) и очень низкий гликемический индекс — 12.
Да, и намного. В гуаве 228,3 мг на 100 г, в апельсине 53,2 мг, в лимоне 53 мг — разница больше чем вчетверо. Даже киви с его 92,7 мг отстаёт в два с половиной раза.
Людям с дивертикулёзом и обострениями болезней кишечника — из-за семян; при гастрите и рефлюксе стоит избегать недозрелых кислых плодов. Аллергия на гуаву встречается редко, но первый раз пробуют небольшой кусочек.
Сам плод — нет. У него очень низкий гликемический индекс, то есть он мягко переносится, но лечебного действия это не означает. Сахароснижающие свойства приписывают чаю из листьев гуавы, а это совсем другое сырьё.
Можно, но она заметно кислая и вяжет. При гастрите и рефлюксе зелёные плоды провоцируют изжогу, поэтому лучше дождаться, пока гуава размягчится и запахнет. В Мексике и Таиланде зелёные дольки едят с солью и чили — но это на любителя.
Вздутие и тяжесть за счёт клетчатки, которой в плоде 5,4 г на 100 г, плюс нагрузка от твёрдых семян. Три-четыре плода подряд для непривычного человека уже перебор.
Комментарии