Польза и вред кильки
Чем полезна килька для организма
Польза кильки — в рыбьем жире с омега-3, полноценном белке и фосфоре. Кильку едят целиком, с мягкими костями, поэтому она даёт и кальций. 100 г закрывают почти 40 % нормы фосфора и почти четверть нормы ниацина, а витамина A в ней больше, чем у большинства рыб каталога.
| В чём польза | За счёт чего |
|---|---|
| Сердце и сосуды | Омега-3 жирные кислоты |
| Кости и зубы | Фосфор — 39 % нормы, кальций мягких костей |
| Обмен веществ | Ниацин — 23 % нормы |
| Зрение и кожа | Витамин A |
Цифры — на страницах витамины в кильке и минералы в кильке.
Килька в томатном соусе: польза и вред
Консервированная килька в томате сохраняет белок, рыбий жир и кальций размягчённых костей, а томатная паста добавляет ликопин. Минусы — соль, сахар и масло заливки. В меню это хороший вариант недорогой рыбы, но не каждый день: при гипертонии и болезнях почек банку делят на несколько приёмов.
Вред и противопоказания кильки
- Солёная и пряная килька. Много соли — при гипертонии, отёках и болезнях почек её едят понемногу.
- Подагра. Мелкую рыбу едят целиком, с внутренностями, а в них много пуринов — порции согласуют с врачом.
- Аллергия на рыбу. Кильку исключают.
Важно: при подагре и гипертонии кильку, особенно солёную и консервированную, согласуют с врачом. Всё о рыбе — страница о кильке.
Польза и вред кильки: что важно знать
Килька даёт омега-3, полноценный белок, фосфор, ниацин, витамин A, а кости, которые съедаются, — кальций.
Сама рыба вредит редко. Риски — соль в солёной и пряной кильке, соль и сахар в консервах в томате, пурины при подагре и аллергия.
Да, в разумных количествах: в ней есть белок, омега-3 и кальций костей, а в томате — ликопин. Минусы — соль, сахар и масло, поэтому её едят не каждый день.
Комментарии