Сколько кимчи можно есть в день
Сколько кимчи можно есть в день взрослому
Порция кимчи для взрослого — 50–100 г в день как закуска к рису, мясу или лапше. Это 8–15 ккал, но 249–498 мг натрия — от 19 до 38 % нормы. Порцию ограничивает соль: калорий в кимчи почти нет.
Есть кимчи каждый день можно, если нет гипертонии и болезней желудка и остальная еда не пересолена. В Корее кимчхи — ежедневная закуска, но её едят понемногу, с несолёным рисом.
Сколько кимчи можно ребёнку
Детям 5–6 лет и школьникам острое кимчи обычно не подходит. Если ребёнку нравится, дают несколько кусочков мягкого, неострого белого кимчи без перца. Ферментированные острые закуски в меню малышей до пяти лет не входят, это тема детского питания.
Кимчи при беременности
При беременности кимчи можно в небольших порциях, если нет изжоги, отёков и повышенного давления. Лучше выбирать кимчи из магазина с понятным составом или домашнее, приготовленное в чистой посуде и хранящееся в холодильнике.
Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей; при гипертонии, болезнях почек и желудка и в детском питании количество кимчи согласуют с врачом. Сколько калорий в порции — в разделе калорийность кимчи, кому её ограничить — в разделе польза и вред, сколько хранится банка — в разделе как выбрать и хранить. Полная карточка продукта — страница о кимчи.
Сколько кимчи можно есть в день: что важно знать
Взрослому удобно ориентироваться на 50–100 г кимчи в день как закуску к рису, мясу или лапше. Калорий в такой порции всего 8–15, но натрия 249–498 мг, от 19 до 38 % нормы. Поэтому кимчи едят понемногу и с несолёными блюдами. При гипертонии и болезнях почек порцию уменьшают.
При небольших порциях — ничего плохого: организм регулярно получает молочнокислые бактерии, клетчатку и витамин K, а кишечник привыкает к ферментированной еде. Поначалу возможно вздутие. Если есть много, копится соль, и при гипертонии или болезнях почек это вредно. При гастрите острое кимчи каждый день усиливает изжогу.
Обычное острое кимчи детям не подходит: оно слишком жгучее и солёное. Детям 5–6 лет и школьникам можно дать несколько кусочков неострого белого кимчи без перца, промыв его от рассола, если ребёнку нравится вкус. Острые ферментированные закуски в меню малышей до пяти лет не входят.
Да, в небольших порциях, если нет изжоги, отёков и повышенного давления. Выбирают кимчи с понятным составом или домашнее, приготовленное в чистой посуде и хранящееся в холодильнике. При изжоге острое кимчи лучше заменить мягкой квашеной капустой. При аллергии на морепродукты проверяют, нет ли в рецепте рыбного соуса.
Комментарии