Калорийность и БЖУ китайской груши
Калорийность китайской груши — 42 ккал на 100 г, а одна груша весом 200–300 г даёт 84–126 ккал. По составу это вода и углеводы: 10,65 г углеводов, из них 3,6 г клетчатки, белка и жира — следы. Ниже — калорийность на 100 г и в одном плоде, БЖУ, клетчатка и вода, сахар и хлебные единицы и чем груша нэши отличается по калориям от обычной. Что это за фрукт — на странице о китайской груше.
Калорийность китайской груши на 100 грамм
Калорийность китайской груши — она же груша нэши — составляет 42 ккал на 100 грамм. Это одно из самых низких значений среди сладких фруктов: у обычной груши 57 ккал, у яблока 52, у банана 89. Низкая калорийность объясняется большим количеством воды и малым количеством сахаров. Данные — по американской базе USDA, где есть отдельная запись для азиатской груши; в российских справочниках нэши нет.
Сколько калорий в одной китайской груше
Считать китайскую грушу по стограммовой мерке неудобно: плод крупный, весит 200–300 г, а мелкие экземпляры около 120 г. Поэтому в реальности одна груша даёт 84–126 ккал, и именно от веса плода, а не от таблицы на 100 г, стоит отталкиваться: около 50 ккал — мелкий плод 120 г, около 105 ккал — типичный плод 250 г, около 126 ккал — крупный 300 г. Ниже — порции по бытовым мерам USDA с углеводами и хлебными единицами.
| Порция | Вес | Ккал | Углеводы | ХЕ |
|---|---|---|---|---|
| На 100 г продукта | 100 г | 42 | 10,65 г | 0,89 |
| 1 шт. маленького размера (Ø ≈ 6 см, с кожурой, без сердцевины) | 122 г | 51 | 12,99 г | 1,08 |
| ½ шт. крупного размера (половина крупного плода) | 138 г | 58 | 14,7 г | 1,22 |
| 1 шт. крупного размера (Ø ≈ 8 см, с кожурой, без сердцевины) | 275 г | 116 | 29,29 г | 2,44 |
Вес порции — съедобная часть, по данным USDA 168177. 1 ХЕ = 12 г углеводов.
БЖУ китайской груши
По соотношению белков, жиров и углеводов китайская груша — типичный сочный фрукт: 0,5 г белка, 0,23 г жира и 10,65 г углеводов на 100 грамм. Белок и жир здесь величины следовые, всю энергетическую ценность дают углеводы мякоти. На целый плод весом 250 г это примерно 1,3 г белка, 0,6 г жира и 27 г углеводов. Для перекуса этого мало по белку, поэтому грушу удобно сочетать с творогом, йогуртом или горстью орехов — так сытость держится дольше.
Сколько клетчатки и воды в китайской груше
В китайской груше 3,6 г клетчатки на 100 грамм — больше, чем в обычной груше (3,1 г). Среди фруктов нашего каталога легче 50 ккал больше волокон только у тамарилло (4,7 г), а у лимона, лайма и карамболы — по 2,8 г. В целом плоде это 7,2–10,8 г клетчатки, то есть 29 %–43 % суточной нормы взрослого. Как волокна работают в кишечнике и почему от них бывает вздутие — на странице польза и вред китайской груши. Воды в китайской груше 88,25 г на 100 грамм: крупный сочный плод по сути наполовину заменяет стакан воды.
Сколько сахара в китайской груше и какой у неё гликемический индекс
Сахаров в китайской груше 7,05 г на 100 г, в типичном плоде 250 г — около 18 г. Это меньше, чем в обычной груше, хотя на вкус нэши кажется сладкой: сладость усиливает сочность. Измеренного гликемического индекса у китайской груши нет — в международных таблицах ГИ азиатской груши нет, и значение обычной груши на другой вид мы не переносим. Для счёта углеводов при диабете надёжнее хлебные единицы: 0,9 ХЕ на 100 г, около 1,1 ХЕ в маленьком плоде и около 2,4 ХЕ в крупном. Сколько плодов допустимо при диабете — в блоке сколько китайской груши можно при диабете.
Что калорийнее: китайская или обычная груша
На 100 г китайская груша легче обычной: 42 ккал против 57, углеводов 10,65 г против 15,23 г, а воды и клетчатки больше. Но плод нэши крупнее, поэтому по калориям на одну штуку разница сглаживается: средняя обычная груша 178 г — около 101 ккал, типичная нэши 250 г — около 105 ккал.
| На 100 г | Китайская груша | Обычная груша | Яблоко |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 42 ккал | 57 ккал | 52 ккал |
| Углеводы | 10,65 г | 15,23 г | 13,81 г |
| Клетчатка | 3,6 г | 3,1 г | 2,4 г |
| Вода | 88,25 г | 83,96 г | 85,56 г |
Подробно про обычную грушу — на странице калорийность груши, а сколько плодов в день разумно съедать — в разделе норма в день.
Калорийность и БЖУ китайской груши: что важно знать
Китайскую грушу при похудении есть можно: 42 ккал на 100 г, а типичный плод 250 г — около 105 ккал при большом объёме и 9 г клетчатки. Это сытная замена печенью или сладкому йогурту. Норма та же, что для всех, — один плод в день: больше даст вздутие, а не быстрее похудение.
Калорийность целой китайской груши при запекании без сахара и мёда не меняется: плод 250 г как давал около 105 ккал, так и даёт. На 100 г печёная груша калорийнее сырой, потому что теряет воду и становится легче. Калории добавляют мёд, сахар и сироп — их считают отдельно.
Яблоко калорийнее китайской груши: 52 ккал против 42 на 100 г, углеводов 13,81 г против 10,65 г. Клетчатки больше в груше нэши — 3,6 г против 2,4 г. Но плод нэши обычно вдвое крупнее яблока, поэтому по одной штуке калорий в них примерно поровну.
Белка в китайской груше 0,5 г на 100 г, в целом плоде 250 г — около 1,3 г. Источником белка фрукт не является. Чтобы перекус грушей дольше насыщал, её едят с творогом, йогуртом, сыром или горстью орехов — так в порции появляется 5–10 г белка.
Жира в китайской груше практически нет — 0,23 г на 100 г, около 0,6 г в целом плоде. Холестерина нет совсем. Почти вся энергия плода приходится на углеводы, поэтому на вкус он сладкий, а по калориям лёгкий.
Комментарии