Минералы и микроэлементы в корольке
Королёк — сладкий сорт хурмы с плотной мякотью и умеренным минеральным профилем. Ведущий элемент — калий (около 161 мг на 100 г), есть фосфор и магний, немного кальция, а из микроэлементов выделяется марганец, присутствуют медь, цинк и железо. Ниже — полный минеральный состав королька с точными значениями на 100 граммов.
Минеральный состав корольков
По набору минералов королёк типичен для сочной хурмы: значимо представлены калий и марганец, тогда как фосфор, магний и кальций — небольшими дозами, а остальные микроэлементы — малыми. Точные значения зависят от сорта, зрелости и условий выращивания, поэтому небольшие колебания состава естественны.
Калий в корольках
С примерно 161 мг калия на 100 г королёк вносит умеренный вклад в поступление этого элемента. Калий — ключевой внутриклеточный электролит: он регулирует водно-солевой баланс, участвует в проведении нервных импульсов и нормальном сокращении мышц, включая сердечную. Среди минералов плода калий преобладает заметнее всего.
Марганец, фосфор и другие минералы
Из микроэлементов королька заметнее всего марганец (около 0,36 мг/100 г), который участвует в работе антиоксидантных ферментов и обмене углеводов — для сочного плода это высокое значение. Фосфор (17 мг/100 г), магний (9 мг/100 г) и кальций (8 мг/100 г) представлены небольшими дозами. Медь и цинк (примерно по 0,11 мг/100 г) дополняют профиль, а железа немного.
Минеральный состав королька делает его приятным дополнением рациона, но один плод не закрывает суточную потребность ни в одном элементе. При дефиците конкретных минералов, хронических заболеваниях, беременности и в детском питании рацион стоит согласовать с врачом или нутрициологом.
Минералы и микроэлементы в корольке: что важно знать
Королёк — сладкий сорт хурмы, и в нём преобладает калий — около 161 мг на 100 г. Есть фосфор, магний и немного кальция, а из микроэлементов выделяется марганец (около 0,36 мг), присутствуют медь, цинк и железо. Профиль умеренный: значимее всего калий и марганец, тогда как остальные элементы представлены небольшими количествами.
В 100 г королька около 161 мг калия — умеренное значение для сочного плода. Калий является главным внутриклеточным электролитом и участвует в водно-солевом балансе, проведении нервных импульсов и работе мышц, включая сердечную. Среди минералов королька калий преобладает заметнее всего, что типично для фруктов и ягод.
Из микроэлементов в корольке заметнее всего марганец — около 0,36 мг на 100 г, что довольно много для сочного плода. Марганец участвует в работе антиоксидантных ферментов, обмене углеводов и формировании соединительной ткани. Помимо него в корольке есть медь и цинк, а железо присутствует в небольшом количестве.
Нет, кальция в корольке немного — около 8 мг на 100 г, это невысокое значение для фрукта. Королёк не относят к источникам кальция. Для покрытия потребности в этом минерале полезнее молочные продукты, кунжут, твёрдые сыры и зелёные листовые овощи, где кальция в десятки и сотни раз больше, чем в сочной хурме.
Королёк — это сорт хурмы с более плотной и сладкой мякотью, но по набору минералов он близок к обычной хурме: преобладает калий, есть фосфор, магний, марганец, медь и цинк. Точные значения зависят от сорта, степени зрелости и условий выращивания, поэтому небольшие различия в составе между корольком и другими сортами хурмы естественны.
Комментарии