Сколько краба можно есть в день

Сколько краба можно есть в день взрослому

Одна крупная нога камчатского краба — это около 134 г готового мяса, и взрослому её вполне хватает на один приём пищи. Стандартная порция — 85 г, разумный максимум за раз — 150 г: это 71,4–126 ккал и от 21 до 37 % суточной нормы белка (подробный расчёт — в разделе калорийность и БЖУ краба). Есть натуральное мясо краба лучше не каждый день, а один-два раза в неделю.

Предел задают натрий и медь. В 85 г мяса 710,6 мг натрия — 55 % нормы, в 150 г — 1254 мг, 96 %; меди в тех же порциях от 78 до 138 % нормы. При ежедневных больших порциях соли в рационе становится заметно больше нормы, растут жажда и отёки, а медь и цинк накапливаются сверх потребности. Витамина B12 при этом с лихвой хватает и в маленькой порции: 85 г дают 255 % нормы.

Сколько краба можно ребёнку

С 5–6 лет краба дают раз в неделю: начинают с 30–40 г натурального мяса, а школьнику подходит до 50–60 г. Первый раз — маленький кусочек и наблюдение за реакцией: ракообразные входят в число сильных аллергенов. Мясо подают варёным и без майонеза, внимательно выбирая осколки хитина. Более ранний возраст и первое знакомство малышей с морепродуктами — отдельная тема детского питания.

Краб при беременности

Беременным краб можно при двух условиях: мясо прошло тепловую обработку, а аллергии на ракообразных нет. Варёно-мороженого краба достаточно разморозить и прогреть до горячего, сырое или недоваренное мясо исключают. Ртути ракообразные накапливают мало, поэтому порция 85–150 г один-два раза в неделю безопасна, а потребность в B12 и цинке во время беременности выше обычной. Сдерживает только натрий: при склонности к отёкам порцию уменьшают и не досаливают блюдо. При грудном вскармливании краба вводят осторожно, с небольшой порции, наблюдая за самочувствием ребёнка.

Как выбрать свежего краба и сколько хранить мясо после разморозки — в разделе как выбрать и хранить краба. Полная карточка продукта — страница о крабе.