Сколько куриных сердечек можно есть в день
Сколько куриных сердечек можно есть в день взрослому
Обычная порция куриных сердечек (куриных сердец) — 100–150 г, или 16–25 штук за приём. Такая порция даёт 153–230 ккал, 15,6–23,3 г белка и 9,3–14 г жира, а ещё 2,4–3,6 нормы витамина B12, 55–82 % нормы цинка и треть–половину нормы железа.
Сердечки — субпродукт, в них больше холестерина и пуринов, чем в мясе, поэтому их разумно есть 1–2 раза в неделю, чередуя с мясом, рыбой и бобовыми. Витамина A в сердечках почти нет, поэтому жёстких ограничений, как для печени, не требуется.
Куриные сердечки детям, при беременности и грудном вскармливании
Куриные сердечки детям дают после знакомства с курицей и говядиной — примерно с 1–1,5 лет, в виде суфле, фрикаделек или мелко нарезанными в тушёном блюде. Детям постарше подходят сердечки, тушённые с овощами, и суп. При беременности сердечки полезны железом, B12 и фолатами, но только хорошо проваренные. Кормящей маме тушёные сердечки можно, начиная с небольшой порции и наблюдая за малышом.
Сколько хранятся сырые и готовые сердечки — в разделе как выбрать и хранить куриные сердечки. Нормы ориентировочны и рассчитаны на здоровых людей; при подагре, болезнях почек и в лечебном питании количество субпродуктов согласуют с врачом. Всё о продукте — страница о куриных сердечках.
Сколько куриных сердечек можно есть в день: что важно знать
Взрослому хватает 100–150 г куриных сердечек за приём — это 16–25 штук. Такая порция даёт 153–230 ккал, до 23 г белка, от двух до трёх с половиной норм B12 и до половины нормы железа. Как субпродукт сердечки разумно есть 1–2 раза в неделю, чередуя с мясом и рыбой.
Куриные сердечки дают после знакомства с курицей и говядиной, примерно с 1–1,5 лет. Малышам их готовят в виде суфле, фрикаделек или мелко нарезанными в тушёном блюде. Детям постарше подходят сердечки, тушённые с овощами. Порция для ребёнка — 5–8 сердечек, не чаще 1–2 раз в неделю.
Можно, и они полезны: сердечки дают железо, витамин B12 и фолаты, которые при беременности нужны в большем количестве. В отличие от печени, витамина A в них почти нет, поэтому строгих ограничений нет. Главное — хорошо проварить или протушить сердечки и не жарить их в большом количестве масла.
Можно, тушёными или отварными, без жарки и острых специй. Сердечки помогают маме восполнить железо и B12 после родов. Начинают с небольшой порции в первой половине дня и пару суток наблюдают за малышом. Жировую шапочку лучше срезать, чтобы блюдо было легче.
Комментарии