Калорийность и БЖУ лапши быстрого приготовления
Калорийность лапши быстрого приготовления
Сухая обжаренная лапша быстрого приготовления, или растворимая лапша, вместе с приправой даёт 439 ккал на 100 г. Каждые 10 г брикета — это 44 ккал, так что калорийность своей пачки легко посчитать по весу на упаковке. Энергию дают мука и масло: лапшу обжаривают во фритюре, и жир остаётся в брикете.
При заваривании калорий не прибавляется — меняется только вес за счёт воды. Если добавить яйцо, мясо или сыр, считайте их отдельно.
БЖУ лапши быстрого приготовления
В 100 г сухой лапши с приправой — 10,1 г белка, 19,1 г жира и 61,4 г углеводов с учётом клетчатки. На 10 г брикета приходится 1 г белка, 1,9 г жира и 6,1 г углеводов. Почти 40 % калорий даёт жир, а белка для полноценного обеда мало.
Клетчатка и вода в лапше быстрого приготовления
Клетчатки в лапше 2,4 г на 100 г — около десятой части суточной нормы: лапшу делают из пшеничной муки высшего сорта. Воды в брикете всего 3 г, поэтому лапша хранится долго и заваривается за несколько минут.
Как часто уместна такая лапша — в разделе норма лапши быстрого приготовления, кому её лучше исключить — на странице польза и вред лапши быстрого приготовления. Полная карточка продукта — на странице о лапше быстрого приготовления.
Калорийность и БЖУ лапши быстрого приготовления: что важно знать
Сухая обжаренная лапша вместе с приправой даёт 439 ккал на 100 г, то есть 44 ккал на каждые 10 г брикета. Умножьте это число на вес пачки, указанный на упаковке, — получится калорийность вашей порции. Вода при заваривании калорий не добавляет, а яйцо, мясо и сыр считают отдельно.
В 100 г сухой лапши с приправой — 439 ккал, 10,1 г белка, 19,1 г жира и 61,4 г углеводов, из них 2,4 г клетчатки. На каждые 10 г брикета — 44 ккал, 1 г белка, 1,9 г жира и 6,1 г углеводов. Почти 40 % калорий лапши приходится на жир от обжаривания.
Изредка можно, но это неудачный выбор для похудения: на 100 г сухой лапши 439 ккал, почти 40 % из них — жир, а белка и клетчатки мало, поэтому сытость проходит быстро. Если всё же едите, добавьте яйцо, курицу и овощи, положите половину приправы и учтите калории в дневном рационе.
Гликемический индекс лапши быстрого приготовления — 51, это среднее по трём видам из международных таблиц 2021 года. Формально это низкий индекс, но он объясняется жиром от обжаривания, который замедляет всасывание крахмала. Диетической лапшу это не делает, при диабете её едят редко и небольшой порцией.
Комментарии