Как выбрать и хранить маточное молочко
Как выбрать маточное молочко
По виду свежее маточное молочко похоже на жидкую сметану: густая кремовая масса молочно-белого или слегка желтоватого цвета с перламутровым блеском. Запах кисловатый, специфический, вкус кислый, жгучий, с горчинкой — язык слегка пощипывает. Жёлтый или коричневатый цвет, водянистость, прогорклый запах — признаки старого или неправильно хранившегося молочка.
| Форма | На что смотреть |
|---|---|
| Свежее (нативное) | Самое активное; продают замороженным в шприцах и флаконах — берите только из морозилки или холодильника продавца |
| Лиофилизированное | Высушенное холодом, в капсулах и таблетках; хранится долго, дозировка точная |
| Адсорбированное | Смешано с глюкозой или лактозой в гранулы; удобно, но молочка в грануле мало |
| С мёдом | Обычно около 1 % молочка на мёд; основные свойства — мёда |
Добросовестные производители указывают на упаковке содержание 10-гидрокси-2-деценовой кислоты — в свежем молочке не меньше 1,4 %, в сухом — не меньше 3,5 %. Если данных нет, а свежее молочко продают при комнатной температуре, лучше отказаться.
Как хранить маточное молочко
Свежее маточное молочко хранят только в холоде и темноте: в морозилке при −18 °C — до полутора-двух лет, в холодильнике при 2–5 °C в тёмной стеклянной таре — до нескольких месяцев. При комнатной температуре оно портится за считаные дни. Удобно разделить его на разовые порции и заморозить, чтобы не размораживать весь флакон.
Лиофилизированное молочко и адсорбированные гранулы держат в сухом тёмном месте при комнатной температуре в плотно закрытой упаковке, мёд с маточным молочком — в холодильнике. Кому молочко противопоказано — в разделе польза и вред маточного молочка, сколько его принимать — в разделе норма маточного молочка. Полная карточка — страница о маточном молочке.
Как выбрать и хранить маточное молочко: что важно знать
Свежее маточное молочко хранят в тёмной стеклянной таре в морозилке при −18 °C — до полутора-двух лет, или в холодильнике при 2–5 °C — до нескольких месяцев. Удобно заморозить его разовыми порциями. При комнатной температуре оно портится за несколько дней. Сухие капсулы и гранулы хранят в сухом тёмном месте, мёд с молочком — в холодильнике.
Адсорбированное маточное молочко в гранулах — это молочко, смешанное с глюкозой или лактозой и высушенное, поэтому оно устойчивее свежего. Его держат в плотно закрытой банке в сухом тёмном месте при комнатной температуре, подальше от влаги и солнца, и используют до срока на упаковке. Отсыревшие, слипшиеся или потемневшие гранулы лучше выбросить.
Свежее маточное молочко — густая молочно-белая или слегка желтоватая масса с перламутровым блеском, кисловатым запахом и жгучим кисло-горьким вкусом, от которого пощипывает язык. Продают его только замороженным или охлаждённым. Надёжнее всего ориентироваться на указанное содержание 10-гидрокси-2-деценовой кислоты: в свежем молочке её не меньше 1,4 %.
Самое активное — свежее маточное молочко, но его сложно хранить: только морозилка или холодильник. Для курса удобнее лиофилизированное в капсулах — у него точная доза и долгий срок годности. Адсорбированные гранулы и мёд с маточным молочком содержат молочка немного. В любом варианте ищите на упаковке содержание 10-гидрокси-2-деценовой кислоты.
Комментарии