Норма соевой муки в день
Сколько соевой муки можно есть в день взрослому
Соевую муку редко используют одну: её добавляют к пшеничной, рисовой или кукурузной муке пятой-третьей частью. Ориентир для здорового взрослого — 20–40 г соевой муки в день в выпечке, блинах, соусах и котлетах. Это 87–174 ккал, 8–15 г белка, 17–35 % нормы фолатов и 20–40 % нормы калия.
Больше не стоит: у части людей соя вызывает вздутие, а изофлавоны в больших дозах нежелательны при болезнях щитовидной железы и гормонозависимых состояниях.
Сколько соевой муки можно ребёнку
Детям с 5–6 лет без аллергии на сою соевую муку дают в составе выпечки и блинов — 10–15 г в день. Соя — один из частых аллергенов, поэтому начинают с небольшой порции.
В прикорм соевую муку отдельно не вводят; детские смеси на соевом белке назначает педиатр.
Соевая мука при беременности
При беременности соевая мука полезна фолатами, белком, железом и магнием: 20–40 г в выпечке дают 17–35 % нормы фолатов. Большие порции сои не рекомендуют из-за изофлавонов; при аллергии на сою её исключают.
Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей. При аллергии на сою, болезнях щитовидной железы и почек рацион согласуют с врачом. Калорийность и белок — в разделе калорийность соевой муки, противопоказания — в разделе польза и вред соевой муки. Полная карточка продукта — на странице о соевой муке.
Норма соевой муки в день: что важно знать
Взрослому — 20–40 г в выпечке и блюдах, обычно пятая-третья часть от всей муки. Это 87–174 ккал и 8–15 г белка.
Детям с 5–6 лет без аллергии на сою — 10–15 г в выпечке, начиная с небольшой порции.
Да, в умеренных порциях — 20–40 г в выпечке дают до трети нормы фолатов. Большие порции сои не рекомендуют из-за изофлавонов.
Осторожно и не раньше второго месяца: соя — частый аллерген и может вызывать газы у малыша.
Комментарии