Калорийность и БЖУ орегано
Калорийность орегано
Калорийность орегано в сушёном виде — 265 ккал на 100 г. Столько же у сушёной душицы — это русское название того же растения. Но травы кладут щепотками: чайная ложка сушёных листьев весит около 1 г и даёт 2,7 ккал, чайная ложка молотого орегано (1,8 г) — 4,8 ккал. На калорийность пиццы, пасты или салата орегано не влияет.
БЖУ орегано
Углеводов в орегано 68,92 г на 100 г, белков — 9 г, жиров — 4,28 г. Больше 60 % углеводов приходится на клетчатку, а сахаров и крахмала в сушёных листьях немного. Жиры орегано — это в основном эфирное масло с карвакролом и тимолом. В чайной ложке сушёной травы меньше 0,1 г белка и жира и около 0,7 г углеводов.
Клетчатка и вода в орегано
Клетчатки в сушёном орегано 42,5 г на 100 г — 170 % суточной нормы, это одна из самых высоких долей среди трав категории. Воды 9,93 г. В чайной ложке листьев клетчатки около 0,4 г, в столовой ложке молотого — около 2 г, поэтому заметной роли в рационе трава не играет.
Гликемический индекс для орегано не определяют: трава используется щепотками. Чем полезно орегано и когда его ограничить — в разделе польза и вред орегано, сколько его класть — в разделе норма орегано. Полная карточка продукта — на странице орегано.
Калорийность и БЖУ орегано: что важно знать
В 100 г сушёного орегано 265 ккал, но в блюдо кладут граммы. Чайная ложка сушёных листьев весит около 1 г и даёт 2,7 ккал, чайная ложка молотого орегано (1,8 г) — 4,8 ккал. Щепотка на пиццу, пасту или салат добавляет к порции меньше одной килокалории. Сушёная душица по калорийности такая же, ведь это одно растение.
На 100 г сушёного орегано приходится 265 ккал, 9 г белков, 4,28 г жиров и 68,92 г углеводов, из которых 42,5 г составляет клетчатка. Воды в сушёной траве 9,93 г. Жиры — это в основном эфирное масло с карвакролом. В чайной ложке травы все эти показатели — доли грамма, поэтому на КБЖУ рациона орегано не влияет.
При сушке из листьев уходит почти вся вода, а углеводы, белки и масла остаются и концентрируются в малом весе. Поэтому на 100 г сушёного орегано приходится 265 ккал, как у крупы, хотя свежие листья лёгкие, как любая зелень. Больше 60 % углеводов сушёной травы — клетчатка. На деле это не важно: орегано кладут щепотками.
Да, орегано на диете удобно: щепотка почти не добавляет калорий, но делает ароматнее овощи, курицу, рыбу, омлеты, томатные соусы и салаты. С ним проще готовить без жирных заправок и лишней соли. Сжигать жир орегано не умеет, а масло орегано в капсулах для похудения не предназначено и без врача не принимается.
Комментарии