Калорийность и БЖУ пекана
Калорийность ореха пекан
Калорийность ореха пекан — 691 ккал на 100 грамм очищенных ядер. Половинка ядра весит около 1,5 г и даёт 10 ккал, горсть 30 г (около 20 половинок) — 207 ккал, десятую часть дневного рациона.
КБЖУ пекана почти целиком определяет жир: он даёт около 94 % энергии. По калорийности пекан второй среди орехов каталога после макадамии (718 ккал) и заметно калорийнее своего родственника — грецкого ореха (654).
БЖУ ореха пекан
На 100 г пекана — 9,17 г белка, 71,97 г жира и 13,86 г углеводов. Жира в нём больше, чем почти в любом другом орехе — выше только у макадамии, и этот жир в основном мононенасыщенный.
В горсти 30 г — 2,8 г белка, 21,6 г жира (почти треть дневной нормы) и 4,2 г углеводов, больше двух третей которых — клетчатка.
Клетчатка и вода в орехе пекан
Клетчатки в пекане 9,6 г на 100 г — 38 % нормы, в горсти 2,9 г, 12 %. Это четвёртый результат среди орехов после миндаля, фисташек и фундука. Воды 3,52 г на 100 г.
Гликемический индекс ореха пекан
Гликемический индекс пекана — 15, очень низкий. Усваиваемых углеводов в горсти около 1,3 г, поэтому на сахар крови орех почти не влияет.
Сахар поднимают сладкие блюда с пеканом — пирог, пралине и карамелизованные ядра.
Сколько пекана уместно в день — в разделе норма в день, кому его ограничить — в разделе польза и вред пекана. Полная карточка продукта — страница об орехе пекан.
Калорийность и БЖУ пекана: что важно знать
691 ккал. Горсть 30 г — 207 ккал.
Половинка ядра весит около 1,5 г и даёт 10 ккал, целое ядро — около 20 ккал.
На 100 г: белки 9,17 г, жиры 71,97 г, углеводы 13,86 г, клетчатка 9,6 г.
Пекан: 691 ккал на 100 г против 654 у грецкого ореха.
15 — очень низкий, на сахар крови орех почти не влияет.
Комментарии