4 июня 2026 г. // ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

Калорийность и КБЖУ папайи

Сколько калорий в папайе

Папайя — низкокалорийный тропический фрукт: около 43 ккал на 100 г. Стандартная порция мякоти весит 150–200 г и содержит примерно 60–90 ккал. Невысокая калорийность связана с большим количеством воды и умеренным содержанием сахаров.

КБЖУ папайи

Энергию папайе дают в основном натуральные сахара, белков и жиров мало. Клетчатки около 1,7 г на 100 г, плюс много воды, поэтому папайя хорошо насыщает при небольшом числе калорий.

Показатель	Ориентировочно на 100 г
Калорийность	≈ 43 ккал
Белки	≈ 0,5 г
Жиры	≈ 0,3 г
Углеводы	≈ 10,8 г
Клетчатка	≈ 1,7 г

Гликемический индекс и сахара

Гликемический индекс спелой папайи средний — ориентировочно около 60. Сахаров в 100 г примерно 8 г, и за счёт воды и клетчатки они усваиваются достаточно мягко. При диабете порцию контролируют, так как спелая папайя слаще зелёной и заметнее влияет на уровень глюкозы.

Сушёная папайя и цукаты в несколько раз калорийнее свежей мякоти: в них концентрируется сахар, а часто добавляют ещё и сироп, поэтому их едят поштучно.

Как калорийность зависит от формы и порции

Свежую папайю едят как лёгкий перекус, а сушёную дозируют небольшими кусочками, потому что она концентрирует и сахар, и калории.

Форма	Калорийность (ориентировочно, на 100 г)
Свежая мякоть	≈ 43 ккал
Сок папайи	≈ 45 ккал
Сушёная / цукаты	≈ 300–340 ккал

Сколько папайи в день безопасно — в разделе Норма в день, кому стоит ограничить — в разделе Польза и вред.

Пищевая ценность и показатели

Содержание указано на 100 г продукта.

Ккал • 43.00 ккал

Белки • 0.47 г

Жиры • 0.26 г

Углеводы • 10.80 г

Клетчатка • 1.70 г

Гликемический индекс • 60

Примечание:

Показатели рассчитаны для 100 г сырого продукта и являются ориентировочными. Значения могут изменяться при приготовлении и комбинировании с другими продуктами. Данные приведены на основе справочной информации из открытых источников, включая Скурихин/Тутельян (health-diet) и USDA FoodData Central, и предназначены для ознакомления.

Вопросы и ответы

Сколько калорий в порции папайи?

Стандартная порция мякоти папайи весит 150–200 г и содержит примерно 60–90 ккал в пересчёте по 43 ккал на 100 г. Это немного, поэтому папайя остаётся лёгким перекусом. Учитывайте, что у целого плода часть массы приходится на кожуру и семена, которые обычно не едят.

Можно ли есть папайю при похудении?

Да, свежая папайя хорошо вписывается в рацион для снижения веса: она низкокалорийная, содержит воду, клетчатку и фермент папаин, поддерживающий пищеварение. Лучше есть свежую мякоть, а не сушёную папайю и цукаты, где много концентрированного сахара. Плод учитывают в общей суточной калорийности рациона.

Какой гликемический индекс у папайи?

У спелой папайи средний гликемический индекс — ориентировочно около 60. Сахаров в мякоти умеренно (около 8 г на 100 г), и они усваиваются достаточно мягко благодаря воде и клетчатке. Зелёная незрелая папайя слаще не бывает и влияет на глюкозу меньше. При диабете порцию контролируют и согласуют с врачом.

Калорийнее ли сушёная папайя свежей?

Да, и в разы: при сушке из мякоти уходит вода, сахара концентрируются, а в цукаты нередко добавляют сироп, поэтому их калорийность достигает ориентировочно 300–340 ккал на 100 г против примерно 43 ккал у свежей. Сушёную папайю едят маленькими кусочками, как сладость, а не как сочный лёгкий фрукт.