Сколько печени индейки можно есть в день
Сколько печени индейки можно есть взрослому
Печень индейки едят раз в неделю, порцией 80–100 г — это одна крупная печёнка. Такая порция даёт 100–128 ккал, 14–18 г белка, почти половину нормы железа и в несколько раз перекрывает норму витамина A и B12. Чаще не нужно: витамин A накапливается в организме, и его запаса от одной порции хватает надолго.
Если в меню уже есть куриная, говяжья или свиная печень, печень индейки не добавляют в ту же неделю, а чередуют с ними. Приём поливитаминов с ретинолом и рыбьего жира — довод есть печень ещё реже.
Печень индейки детям, при беременности и грудном вскармливании
Детям печень индейки дают не раньше года, хорошо протушенной или в виде суфле и оладий, небольшими порциями и не чаще раза в неделю: ребёнку 1–3 лет хватает 20–30 г, дошкольнику — 30–50 г. При беременности печень ограничивают из-за витамина A: во многих странах беременным её не рекомендуют вовсе, а вопрос о ней решают с врачом. Кормящей маме печень индейки вводят не раньше второго месяца, небольшими порциями и нечасто.
Как хранить свежую и готовую печень — в разделе как выбрать и хранить печень индейки. Нормы ориентировочны и рассчитаны на здоровых людей; при беременности, подагре, атеросклерозе и болезнях почек количество печени согласуют с врачом. Всё о продукте — страница о печени индейки.
Сколько печени индейки можно есть в день: что важно знать
Взрослому достаточно одной порции в неделю — 80–100 г, то есть одной крупной печёнки. Она даёт половину нормы железа и в несколько раз перекрывает норму витаминов A и B12. Чаще печень есть не стоит: витамин A накапливается в организме, и его избыток вреден.
Печень индейки дают детям не раньше года, хорошо протушенной, в виде пюре, суфле или оладий. Ребёнку 1–3 лет хватает 20–30 г раз в неделю, дошкольнику — 30–50 г. Покупной паштет и печень с жирными соусами маленьким детям не подходят. Первую порцию дают утром и наблюдают, нет ли аллергии или расстройства пищеварения.
При беременности печень ограничивают: в 100 г печени индейки витамина A в 2,7 раза больше безопасного суточного предела, а его избыток опасен для развития плода. Во многих странах беременным печень не рекомендуют вовсе. Нужна ли она в рационе и в каком количестве, решают вместе с врачом.
Нет, каждый день печень индейки есть нельзя: 100 г дают почти девять суточных норм витамина A, а он накапливается в организме. Ежедневное употребление грозит гипервитаминозом с головной болью, тошнотой и поражением печени. Разумная частота — раз в неделю. При приёме поливитаминов с ретинолом печень едят ещё реже.
Комментарии