Калорийность и БЖУ пикши
Калорийность пикши
Калорийность пикши — 74 ккал на 100 грамм сырого филе. Порция 100–150 г даёт 74–111 ккал. Пикша — одна из самых лёгких рыб каталога: минтай (76 ккал) и треска (82 ккал) чуть калорийнее неё.
КБЖУ пикши почти целиком состоит из белка: жира меньше половины грамма, углеводов нет. Отварная, паровая и запечённая пикша остаётся такой же лёгкой. Жареная в кляре — классическая «фиш энд чипс» — заметно калорийнее из-за масла и теста.
БЖУ пикши
Белков в пикше 16,32 г на 100 г, жиров 0,45 г, углеводов нет. Порция 150 г даёт 24,5 г белка — 33 % суточной нормы — и меньше грамма жира.
Клетчатка и вода в пикше
Клетчатки в пикше нет. Воды 83,38 г на 100 г — одно из самых высоких значений среди рыбы каталога. Отсюда и нежность мяса, и его низкая калорийность.
Гликемический индекс пикши
Гликемический индекс пикши нулевой: углеводов в рыбе нет, и сахар в крови она не поднимает.
Сколько пикши уместно за приём — в разделе норма пикши в день, чем она полезна — в разделе польза и вред пикши. Всё о рыбе — страница о пикше.
Калорийность и БЖУ пикши: что важно знать
74 ккал на 100 г сырого филе. Порция 150 г даёт 111 ккал.
На 100 г: 74 ккал, белки 16,32 г, жиры 0,45 г, углеводы 0 г. Клетчатки нет, воды 83,38 г.
Да, одна из самых диетических: 74 ккал и меньше половины грамма жира на 100 г.
Комментарии