04.06.2026 // РЫБА

Витамины в пикше

Какие витамины содержатся в пикше

Нежная пикша содержит 12 витаминов, главный из них — B12. Больше всего витамина B12 — 1,83 мкг на 100 г, ниацина — 3,36 мг и холина — 65 мг. Есть B6, пантотеновая кислота, фолаты, витамины A, E, D, рибофлавин, тиамин и витамин K.

Значения указаны на 100 г свежего продукта

USDA

Холин•65 мг

USDA

Витамин B3•3.363 мг

USDA

Витамин E•450 мкг

USDA

Витамин B5•403 мкг

USDA

Витамин B6•281 мкг

USDA

Витамин B2•57 мкг

USDA

Витамин B1•20 мкг

USDA

Витамин A•17 мкг

USDA

Витамин B9•12 мкг

USDA

Витамин B12•1.83 мкг

USDA

Витамин D•0.5 мкг

USDA

Витамин K•0.1 мкг

ЖирорастворимыеВодорастворимыеВитаминоподобные

Каких витаминов в пикше больше всего

Витамин B12 закрывает 61 % нормы на 100 г, порция 150 г — 92 %. Ниацин даёт 17 % нормы, B6 — 14 %, холин — 13 %, пантотеновая кислота — 8 %.

Жирорастворимых витаминов A, D и E в филе пикши мало: у тресковых они копятся в печени.

Ниацин и B6 частично переходят в воду при варке — пикшу лучше готовить на пару или запекать

Минералы рыбы — на странице минералы в пикше, калории и белок — в разделе калорийность пикши. Витаминные добавки малышам и беременным назначает врач, а не рыбное меню. Всё о рыбе — страница о пикше.

Источники. Состав — USDA FoodData Central и таблицы химического состава российских продуктов под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна; источник каждого значения подписан в плашке. «% суточной нормы» — от норм взрослого по МР 2.3.1.0253-21 (Роспотребнадзор, 2021). Все источники и как мы считаем →