Польза и вред пикши
Чем полезна пикша для организма
Главный плюс пикши — в лёгком белке почти без жира, в йоде, селене и витамине B12. Это одна из самых низкокалорийных рыб каталога, которую рекомендуют в диетическом и детском питании.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Щитовидная железа | Йод нужен для выработки её гормонов |
| Контроль веса | Белок при минимуме калорий и жира |
| Кровь и нервы | Витамин B12 и B6 |
| Энергия | Ниацин участвует в энергетическом обмене |
| Защита клеток | Селен входит в ферменты-антиоксиданты |
Цифры по йоду и селену — в разделе минералы в пикше, витамины — на странице витамины в пикше.
Кому полезна пикша
Пикша подходит при похудении, людям после болезней, пожилым и детям — мясо нежное, почти без костей и легко переваривается. Омега-3 и витамина D в постной пикше мало, поэтому её дополняют жирной рыбой.
Вред и противопоказания пикши
- Аллергия на рыбу. Пикша может вызвать пищевую аллергию.
- Болезни щитовидной железы. При гипертиреозе пикшу, в которой 150 мкг йода на 100 г, включают в меню только с согласия эндокринолога.
- Копчёная и солёная пикша. Много соли, а натрия в пикше и так больше, чем в большинстве рыб.
- Жареная в кляре. Впитывает масло.
Важно: при болезнях щитовидной железы, гипертонии и аллергии на рыбу меню согласуют с врачом. Всё о рыбе — страница о пикше.
Польза и вред пикши: что важно знать
Пикша даёт лёгкий белок почти без жира, йод, селен, фосфор, витамины B12 и ниацин.
Сама рыба вредит редко. Риски — аллергия, избыток йода при болезнях щитовидной железы, соль в копчёной пикше и масло в жареной.
Комментарии