Калорийность и БЖУ сача инчи
Калорийность сача инчи
Калорийность сача инчи — 572 ккал на 100 грамм обжаренных семян. Порция 20 г даёт 114 ккал, 30 г — 172 ккал. «Орех инков» по калорийности почти как фисташки (560 ккал) и кешью (553 ккал) и легче грецкого ореха с его 654 ккал.
КБЖУ сача инчи — это жир и белок: жир даёт больше четырёх пятых энергии, белок — около пятой части, а углеводов совсем мало. Такое соотношение ближе к семенам вроде тыквенных, чем к привычным орехам.
БЖУ сача инчи
На 100 г сача инчи — 30,2 г белка, 54,4 г жира и 9,9 г углеводов. По белку это первое место в категории орехов: у арахиса, который идёт следом, 25,8 г. А углеводов меньше, чем у любого продукта категории.
В порции 20 г — 6 г белка, 10,9 г жира и 2 г углеводов. Жир семян в основном ненасыщенный, с большой долей омега-3.
Клетчатка и вода в сача инчи
Клетчатки в сача инчи 7,1 г на 100 г — 28 % дневной нормы: из 9,9 г углеводов почти три четверти приходится на неё. Порция 30 г даёт 2,1 г клетчатки.
Воды в обжаренных семенах всего 2,8 г — они сухие и хрустящие, поэтому хорошо хранятся, пока не открыта упаковка.
Сколько семян уместно съедать за день — в разделе норма в день, почему сача инчи едят только обжаренной — в разделе польза и вред сача инчи. Полная карточка продукта — страница о сача инчи.
Калорийность и БЖУ сача инчи: что важно знать
В 100 г обжаренных семян сача инчи 572 ккал. Порция 20 г даёт 114 ккал, 30 г — 172 ккал. По калорийности это уровень фисташек и кешью, меньше, чем у грецкого ореха, пекана и макадамии. Солёные семена из магазина по калориям почти такие же, как несолёные, но в них заметно больше соли.
На 100 г обжаренных семян: белки 30,2 г, жиры 54,4 г, углеводы 9,9 г, из них клетчатка 7,1 г. Жир даёт больше четырёх пятых энергии, белок — около пятой части. По белку сача инчи обходит все продукты нашей категории орехов, включая арахис с его 25,8 г, а по углеводам занимает последнее место.
30,2 г на 100 г обжаренных семян — это 40 % дневной нормы белка и первое место в категории орехов. Порция 20 г даёт около 6 г белка, 30 г — около 9 г. Поэтому из семян сача инчи делают растительный протеин. Для полноценного рациона его сочетают с другими источниками белка — бобовыми, крупами, молочными продуктами.
Нет, всего 9,9 г на 100 г — меньше, чем у любого продукта в нашей категории орехов, и почти три четверти этого количества — клетчатка, 7,1 г. Усвояемых углеводов остаётся около 2,8 г на 100 г. Поэтому сача инчи почти не поднимает сахар крови и подходит тем, кто ограничивает углеводы, но калорийность у неё высокая.
Комментарии