Сколько салата батавия можно есть в день

Норма салата батавия в день

Разумная порция салата батавия для взрослого — 100–150 г в день, то есть большая тарелка нарезанных листьев. Это 18–27 ккал, 2,1–3,2 г клетчатки, 66–98 мкг фолатов и 200–300 мг калия.

Верхней границы у салатной зелени нет: 200–250 г за раз здоровому человеку не повредят. Ориентироваться удобно на кочан — он весит 300–500 г и рассчитан на 3–4 порции; в отличие от нежных салатов, батавия спокойно доживает до конца недели.

Детям

Сырая зелень до года в прикорм не идёт. После полутора лет батавия подходит хорошо: вкус нейтральный, слегка сладковатый, ни горечи, ни остроты. Порция 10–20 г, к трём-четырём годам 30–50 г.

Плотные основания листьев ребёнку лучше срезать: они жёсткие и плохо жуются, а вся нежная часть у батавии как раз в волнистой кромке.

При беременности

Здесь у батавии есть конкретный аргумент: фолаты, 65,6 мкг на 100 г — 16 % суточной нормы, и это лучший показатель среди хрустящих салатов. Фолаты при беременности нужны особенно и плохо переносят нагрев, а салат едят сырым. Порция та же — 100–150 г.

Условие общее для сырой зелени: кочан разбирают на листья и промывают каждый под проточной водой, а готовые салатные миксы из пакетов в этот период лучше не брать. О рисках подробнее — на странице польза и вред салата батавия.

Когда стоит быть внимательнее

Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей. При обострении воспалительных заболеваний кишечника порцию сырой зелени уменьшают, а плотные основания листьев убирают. Пункт про антикоагулянты, обычный для тёмной зелени, здесь почти не работает: витамина K в батавии 20,6 мкг на 100 г — меньше, чем у любой другой зелени каталога.

Что именно набирается в порции по составу, показано на страницах о витаминах и калорийности салата батавия. Общее описание продукта — на странице о салате батавия.