Калорийность и БЖУ травяного чая
Калорийность травяного чая
Калорийность травяного чая без сахара — 1 ккал на 100 г. Чашка на 200 мл даёт около 2 ккал, поэтому травяной сбор, заваренный на воде, по энергии почти не отличается от самой воды. Цифра верна для настоя мяты, мелиссы, чабреца, липы и их смесей: из сухих листьев и цветков в горячую воду переходят ароматические вещества и немного водорастворимых соединений, а не белки, жиры и сахара.
КБЖУ травяного чая меняется только с добавками. Чайная ложка сахара с верхом — это 8 г и 31 ккал, а в сборах с сушёными ягодами и фруктами, например с яблоком или шиповником, в чашку переходит немного фруктовых сахаров, и калорийность становится чуть выше.
БЖУ травяного чая
В 100 г травяного чая белка и жира нет, а углеводов всего 0,2 г. На чашку 200 мл это 0,4 г углеводов — следы, которые при подсчёте рациона не учитывают.
Всё, что делает травяной чай ценным, лежит за пределами БЖУ: эфирные масла мяты и мелиссы, флавоноиды ромашки и липы, органические кислоты ягод. Они дают вкус, аромат и мягкое действие напитка, но почти не несут энергии.
Клетчатка и вода в травяном чае
Клетчатки в травяном чае нет: волокна листьев и цветков остаются в заварке, которую процеживают. Воды в напитке 99,7 г на 100 г, и травяной чай без сахара полностью засчитывают в дневной объём жидкости — в отличие от крепкого чёрного чая и кофе, он не содержит кофеина.
Благодаря этому травяной чай — удобный способ пить больше воды тем, кому простая вода кажется безвкусной, особенно зимой, когда холодная вода «не идёт».
Гликемический индекс травяного чая
Гликемический индекс травяного чая — 0: усвояемых углеводов в нём практически нет, и сахар крови напиток не поднимает. Поэтому несладкий травяной чай подходит тем, кто следит за уровнем глюкозы.
Если в чашку положить сахар или мёд, гликемическая нагрузка определяется уже ими. Всё о травяном чае — на странице о травяном чае, кому стоит быть с ним осторожнее — в разделе польза и вред травяного чая, а есть ли в настое витамины — в разделе витамины в травяном чае.
Калорийность и БЖУ травяного чая: что важно знать
Чашка травяного чая без сахара на 200 мл даёт около 2 ккал: калорийность настоя — 1 ккал на 100 г. Это верно для мяты, мелиссы, ромашки, чабреца, липы и их смесей. Калории появляются только с добавками: чайная ложка сахара с верхом добавит 31 ккал, мёд — ещё больше. Сборы с сушёными ягодами и фруктами чуть калорийнее, но всё равно очень лёгкие.
На 100 г травяного чая приходится 1 ккал, 0 г белка, 0 г жира и 0,2 г углеводов, клетчатки нет, воды 99,7 г. Это значения для настоя без сахара. Сухие травы сами по себе калорийнее, но в напиток переходит лишь малая растворимая часть, поэтому в чашке энергии почти нет. Считать нужно только то, что вы кладёте в чай.
Да, несладкий травяной чай почти не содержит калорий — около 2 ккал на чашку, поэтому он хорошо вписывается в любой дефицит калорий. Тёплый ароматный напиток помогает скоротать время между приёмами пищи и пить достаточно жидкости. Сжигать жир травяной чай не умеет, и обещания «чаёв для похудения» с мочегонными и слабительными травами лучше обходить стороной.
В чистом травяном настое сахара практически нет: углеводов всего 0,2 г на 100 г, и гликемический индекс напитка равен нулю. Сладковатый вкус некоторых сборов дают ароматические вещества трав, сушёные ягоды, яблоко или корень солодки. Внимательно читайте состав готовых смесей: иногда в гранулированные травяные напитки добавляют сахар или декстрозу.
Комментарии