Минералы и микроэлементы в консервированном тунце
Минеральный состав консервированного тунца
Из 11 измеренных минералов консервированного тунца на первом месте натрий — 247 мг на 100 г, за ним калий — 179 мг и фосфор — 139 мг. Магния 23 мг, кальция 17 мг, железа 1,63 мг. Из микроэлементов выделяется селен — 70,6 мкг.
Каких минералов в консервированном тунце больше всего
Селен даёт 101 % суточной нормы на 100 г — по селену консервированный тунец среди лидеров раздела рыбы. Фосфор — 19 % нормы, натрий — 19 %: соль добавляют в банку. Железо — 9 %, это больше, чем в большинстве рыб. Калий, магний и цинк дают по 6–7 %, кальций — 2 %: костей в филе тунца нет.
Витамины — на странице витамины в консервированном тунце, чем опасна соль — в разделе польза и вред. Всё о продукте — страница о консервированном тунце.
Минералы и микроэлементы в консервированном тунце: что важно знать
Натрий (247 мг на 100 г), калий (179 мг), фосфор (139 мг), магний, кальций, железо, цинк и селен.
70,6 мкг на 100 г — 128 % суточной нормы. Порции 80 г уже хватает на весь день.
Комментарии