Польза и вред унаби
Чем полезен унаби для организма человека
Унаби, он же китайский финик, попал в русский обиход как курортная сладость и как аптечный чай, и обе репутации мешают увидеть простую вещь: это обычный сочный плод с сильной витаминной строкой и высокой сахарной нагрузкой.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Иммунитет и сосуды | Аскорбиновая кислота участвует в работе иммунных клеток и в синтезе коллагена, из которого построены стенки капилляров; в свежем унаби её три четверти суточной нормы на горсть |
| Сердце и давление | Калия в плоде много, а натрия почти нет — соотношение, которое работает на водно-солевой баланс и сердечный ритм |
| Энергия | Сахара плотной мякоти дают быстрый и заметный заряд: по углеводам горсть унаби сопоставима с бананом того же веса |
| Кожа и обмен | Ниацина в унаби столько же, сколько у морошки, — для плода результат нетипичный; витамин участвует в энергетическом обмене клеток |
Сколько в плоде каждого витамина — в разделе витамины унаби, сколько калия и меди — в разделе минералы унаби.
Успокаивает ли унаби
Репутация «плода для сна и спокойствия» пришла из китайской традиции, и там она относится не к мякоти. В китайской медицине для этого используют семена из косточки — отдельное сырьё под своим названием, которое заготавливают и заваривают само по себе, а не едят вместе с плодом.
То есть ждать снотворного эффекта от горсти свежих плодов или от компота не стоит: это разные вещи, и путаница между ними — самое частое, что об унаби пишут неверно. Мякоть — еда, семена — тема отдельная и к кулинарии отношения не имеющая.
Вред и противопоказания унаби
Ядовитых частей у плода нет, отравлений не описано. Ограничения связаны с сахаром и с косточкой.
- Сахарный диабет и контроль веса. Главный пункт. По углеводам унаби — самый плотный сочный плод категории, а сушёный концентрирует их ещё сильнее и считается уже как сухофрукт, а не как ягода.
- Косточка. Вытянутая, твёрдая, с острыми концами. Взрослому она не опасна, но детям плоды дают только без косточки, а сушёные проверяют — в них она часто остаётся.
- Незрелые плоды. Зелёный унаби вяжет и у чувствительных людей даёт спазмы; ждать буро-красной окраски стоит не только ради вкуса.
- Переедание. Плотная мякоть с большим количеством сахаров при увлечении легко даёт тяжесть и вздутие — особенно у сушёных плодов, которых съедается втрое больше.
- Аллергия. Редкая, но встречается; при первом знакомстве разумно ограничиться парой плодов.
Важно: при хронических заболеваниях, беременности и в детском питании рацион с унаби стоит согласовать с лечащим врачом или диетологом. Что это за плод и как его едят — на странице об унаби.
Польза и вред унаби: что важно знать
Прежде всего витамином C: 69 мг на 100 г, три четверти суточной нормы за горсть. Дальше калий при почти полном отсутствии натрия — это работает на водно-солевой баланс, — и ниацин, которого в унаби столько же, сколько у морошки, лучший показатель категории.
Эта репутация относится не к мякоти. В китайской традиции для успокоительных отваров используют семена из косточки — отдельное сырьё под своим названием, которое заваривают само по себе. От горсти свежих плодов или компота снотворного эффекта ждать не стоит.
С осторожностью его едят при диабете и контроле веса: по углеводам это самый плотный сочный плод категории, а сушёный концентрирует сахар ещё сильнее и считается уже как сухофрукт. Незрелые зелёные плоды вяжут и могут дать спазмы.
Польза у них разная. В свежем главное — витамин C, который при сушке разрушается почти полностью. В сушёном остаются калий, медь и марганец, причём в большей концентрации, но вместе с ними концентрируется и сахар. Свежий — витамин, сушёный — сладость.
Взрослому нет: её просто выплёвывают, как сливовую. Но косточка вытянутая, твёрдая и с острыми концами, поэтому детям плоды дают только без неё, а сушёные проверяют — там она часто остаётся внутри и в мягкой мякоти не чувствуется до укуса.
Это вопрос к лечащему врачу: углеводов в унаби больше, чем в любой другой сочной ягоде каталога — 20,23 г на 100 г, — а в сушёных плодах ещё больше. Гликемический индекс у него не измерялся, поэтому опираться приходится на углеводную строку.
Комментарии