Сколько ветчины можно есть в день
Сколько ветчины можно есть в день взрослому
Два-три ломтика ветчины, 50–80 г, — разумная порция для взрослого за день. Это 82–131 ккал и 8,3–13,3 г белка, но уже 407–651 мг натрия — от трети до половины суточной нормы. Поэтому ветчину едят не каждый день, а в остальных блюдах в такой день уменьшают соль.
Всемирная организация здравоохранения советует свести переработанное мясо — ветчину, колбасы, сосиски, бекон — к минимуму. По оценке Международного агентства по изучению рака, каждые 50 г переработанного мяса в день повышают риск рака кишечника примерно на 18 %.
Ветчина детям, при беременности и грудном вскармливании
Ветчину детям до трёх лет не дают: в ней много соли, нитрит и фосфаты. Детям постарше можно изредка ломтик качественной варёной ветчины с коротким составом, но лучше заменять её отварным или запечённым мясом. При беременности допустима варёная ветчина из свежей упаковки, в умеренном количестве; сыровяленую — хамон, прошутто — исключают. Кормящей маме ветчину пробуют понемногу и не раньше второго-третьего месяца после родов, наблюдая за малышом.
Сколько хранится открытая ветчина — в разделе как выбрать и хранить ветчину. Нормы ориентировочны и рассчитаны на здоровых людей; при гипертонии, болезнях почек и сердца количество ветчины согласуют с врачом. Всё о продукте — страница о ветчине.
Сколько ветчины можно есть в день: что важно знать
Разумная порция — 2–3 ломтика, 50–80 г. Это 82–131 ккал, до 13 г белка и от трети до половины суточной нормы натрия. Переработанное мясо советуют свести к минимуму: каждые 50 г в день заметно повышают риск рака кишечника. Поэтому ветчину едят не каждый день, а в такой день меньше солят остальную еду.
Лучше не каждый день. Ветчина относится к переработанному мясу, регулярное употребление которого связывают с риском рака кишечника и болезней сердца, а соли в ней около 2 г на 100 г. Если хочется мясной нарезки часто, чередуйте ветчину с домашней бужениной, запечённой грудкой и сыром.
Детям до трёх лет ветчину не дают: в ней много соли, нитрит натрия и фосфаты. После трёх лет можно изредка ломтик качественной варёной ветчины с коротким составом, без жира. Для бутербродов и школьных перекусов лучше подходят домашняя буженина, отварная курица и индейка.
Варёную ветчину из свежей, недавно вскрытой упаковки можно в умеренном количестве — 1–2 ломтика изредка. Сыровяленую ветчину — хамон, прошутто — при беременности исключают из-за риска листериоза и токсоплазмоза. Ветчину, открытую давно, лучше прогреть. Из-за соли её не делают ежедневным продуктом.
Комментарии