Калорийность и БЖУ бразильских орехов
Калорийность бразильских орехов
Калорийность бразильского ореха — 659 ккал на 100 грамм. Один орех весит около 5 г и даёт 33 ккал, два ореха — 66 ккал. Горсть 30 г — это шесть орехов и 198 ккал, но такую порцию из-за селена есть не стоит.
КБЖУ бразильского ореха почти целиком держится на жире: он даёт около 92 % энергии. По калорийности бразильский орех четвёртый среди орехов каталога, после макадамии (718), пекана (691) и кедровых (673).
БЖУ бразильских орехов
На 100 г бразильских орехов — 14,32 г белка, 67,1 г жира и 11,74 г углеводов. Углеводов в них меньше, чем в любом другом орехе категории, кроме семян сача инчи.
В одном орехе — 0,7 г белка, 3,4 г жира и 0,6 г углеводов: вклад в дневной рацион по БЖУ небольшой, ценность ореха в другом.
Клетчатка и вода в бразильских орехах
Клетчатки в бразильском орехе 7,5 г на 100 г — 30 % нормы, но в одном орехе всего 0,4 г. Воды 3,42 г на 100 г.
Большие жирные ядра с малым количеством воды быстро прогоркают, поэтому их держат в холоде.
Гликемический индекс бразильских орехов
Гликемический индекс бразильского ореха — 15, очень низкий. Усваиваемых углеводов в одном орехе около 0,2 г, так что на сахар крови он практически не влияет.
Сколько бразильских орехов безопасно в день — в разделе норма в день, чем опасен их избыток — в разделе польза и вред бразильских орехов. Полная карточка продукта — страница о бразильских орехах.
Калорийность и БЖУ бразильских орехов: что важно знать
659 ккал.
Один орех весит около 5 г и даёт 33 ккал.
На 100 г: белки 14,32 г, жиры 67,1 г, углеводы 11,74 г, клетчатка 7,5 г.
15 — очень низкий, на сахар крови орех почти не влияет.
Комментарии