Минералы и микроэлементы в фисташке
Минеральный состав фисташек
В 100 г фисташек: калия 1025 мг, фосфора 490 мг, магния 121 мг, кальция 105 мг, натрия 1 мг; железа 3,92 мг, цинка 2,2 мг, меди 1,3 мг, марганца 1,2 мг, селена 7 мкг и фтора 3,4 мкг.
Главный минерал фисташек — калий: по нему они первые среди орехов каталога, у буковых орешков, второго, 1017 мг, у миндаля 733 мг.
Калий и фосфор в фисташках
Калия 1025 мг — 41 % нормы на 100 г, горсть 30 г даёт 308 мг, 12 %. Калий поддерживает давление и работу сердца, помогает выводить лишний натрий.
Фосфора 490 мг — 70 % нормы, в горсти пятая часть. Кальция 105 мг — десятая часть нормы на 100 г.
Медь, железо и магний в фисташках
Меди 1,3 мг — 130 % нормы на 100 г, в горсти 39 %. Железа 3,92 мг — 22 % нормы, цинка 2,2 мг — 18 %, марганца 1,2 мг — 60 %.
Магния 121 мг — 30 % нормы: для ореха немного, в кешью и миндале его больше чем вдвое.
Витамины фисташек — в разделе витамины в фисташках. Полная карточка продукта — страница о фисташках. Значения даны на 100 г очищенных ядер; справочные данные не заменяют консультацию специалиста.
Минералы и микроэлементы в фисташке: что важно знать
Калий 1025 мг, фосфор 490 мг, магний 121 мг, кальций 105 мг, железо 3,92 мг, цинк 2,2 мг, медь 1,3 мг и марганец 1,2 мг на 100 г.
1025 мг на 100 г — 41 % нормы и больше, чем в любом другом орехе. Горсть 30 г даёт 308 мг.
121 мг на 100 г — 30 % нормы. Для ореха это немного.
Да, 3,92 мг на 100 г — 22 % нормы.
Комментарии