Польза и вред сушёного инжира
Чем полезен сушёный инжир для организма человека
Сушёный инжир сочетает клетчатку с кальцием, калием и магнием: по кальцию он в верху списка сухофруктов каталога вровень с урюком (162 мг на 100 г), а клетчатки в нём 9,8 г — почти две пятых суточной нормы. Вред связан с сахаром, средним гликемическим индексом и сильным действием на кишечник при переедании.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Кишечник | Клетчатка мякоти и семян увеличивает объём содержимого кишечника и помогает при запорах |
| Кости | Кальций, магний и витамин K участвуют в обновлении костной ткани |
| Сердце и мышцы | Калий (680 мг) и магний (68 мг) держат водный баланс и помогают мышцам сокращаться |
| Защита клеток | Полифенолы кожицы работают как антиоксиданты |
Женщинам сушёный инжир интересен как растительный источник кальция и магния и как мягкое средство для кишечника при беременности. Мужчинам — калием и магнием для сердца и мышц при нагрузках. Всем важно помнить: польза достигается несколькими ягодами в день.
Сушёный и свежий инжир: что полезнее
Свежий инжир легче, у него низкий гликемический индекс — 35, но он хранится считаные дни. Сушёный по весу богаче кальцием, калием и клетчаткой, доступен круглый год, но его индекс средний — 61, и порцию надо держать меньше.
Вред и противопоказания сушёного инжира
Здоровому человеку сушёный инжир вредит в основном при переедании. Осторожнее с инжиром в таких случаях:
- Сахарный диабет и лишний вес. Индекс средний, сахара сконцентрированы — порцию держат в 2–3 ягоды.
- Склонность к диарее и вздутию. Клетчатка и мелкие семена усиливают послабление.
- Приём антикоагулянтов. Витамин K в сушёном инжире есть, его количество в рационе должно быть стабильным.
- Кариес. Мелкие семечки и липкая мякоть держат сахар на зубах.
- Аллергия. Возможна перекрёстная реакция у людей с аллергией на латекс, фикус и пыльцу берёзы.
Сколько сушёного инжира можно в день — в разделе норма сушёного инжира, сколько в нём калорий — в разделе калорийность. Важно: при диабете, болезнях ЖКТ и беременности, а также в детском меню рацион обсуждают с врачом. Полная карточка — на странице о сушёном инжире.
Польза и вред сушёного инжира: что важно знать
Сушёный инжир даёт много клетчатки, которая помогает кишечнику, и заметное количество кальция, калия и магния для костей, мышц и сердца. По кальцию он лучший среди сухофруктов каталога. В кожице есть полифенолы-антиоксиданты. Полезен сушёный инжир в небольшой порции — 4–6 ягод в день.
Женщинам сушёный инжир интересен кальцием и магнием, которые нужны костям, особенно в зрелом возрасте, и клетчаткой, которая мягко помогает кишечнику при беременности. Он хорошо заменяет конфеты к чаю. Порцию держат небольшой — 4–6 ягод в день, потому что сахара и калорий в сушёном плоде много.
Осторожнее с сушёным инжиром при сахарном диабете и лишнем весе: индекс у него средний, а сахара сконцентрированы. Его ограничивают при склонности к диарее и вздутию, при обострении язвы и гастрита, при аллергии на латекс, фикус и пыльцу берёзы. Людям на антикоагулянтах важно постоянство количества из-за витамина K.
Свежий инжир легче, в нём меньше калорий и низкий гликемический индекс — 35. Сушёный по весу богаче кальцием, калием, магнием и клетчаткой и доступен круглый год, но его индекс 61, и калорий в 3,4 раза больше. Свежие плоды хороши в короткий сезон, сушёные — в течение года, по несколько ягод.
Комментарии