Сколько белокочанной капусты можно есть в день
Сколько белокочанной капусты можно есть в день взрослому
Салат плюс тарелка щей — это обычно 150–250 г белой капусты в сутки для здорового взрослого. Порция 150 г свежей капусты даёт 38 ккал, 95 % нормы витамина K, 55 % нормы витамина C и 15 % нормы клетчатки. Больше можно, если не беспокоит вздутие.
Если после капусты пучит, её чаще едят тушёной, в супах, с тмином или укропом, а свежую — небольшими порциями. Квашеную капусту из-за соли ограничивают примерно 100 г в день.
Сколько капусты можно ребёнку
Белокочанную капусту вводят в меню ребёнка позже более нежных овощей — кабачка, цветной капусты, брокколи — и только в отварном виде, в супе или овощном пюре; срок подсказывает педиатр. Свежую капусту в салате дают, когда ребёнок хорошо жуёт, обычно после двух-трёх лет. Дошкольнику достаточно 50–100 г в день, школьнику — 100–150 г.
Капуста при беременности
При беременности белокочанная капуста полезна клетчаткой, которая помогает при запорах, витамином C и фолатами: порция 150 г даёт 55 % нормы витамина C и 16 % нормы фолатов. Но и вздутие, которое часто беспокоит беременных, капуста усиливает, поэтому её едят тушёной или в супах и небольшими порциями. Квашеную капусту ограничивают из-за соли и отёков.
Белокочанную капусту кормящей маме вводят с осторожностью со 2-го месяца, начиная с тушёной или отварной, а не сырой: грубая клетчатка и серосодержащие вещества могут провоцировать колики у малыша.
- Вердикт: осторожно
- Ввод: со 2-го месяца
- Аллергенность: низкая
- Риск колик: высокий
Калорийность свежей и тушёной капусты разобрана в разделе калорийность капусты, а кому капусту стоит ограничить — в разделе польза и вред белокочанной капусты. Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей; при болезнях желудка, кишечника и щитовидной железы, приёме антикоагулянтов, в детском и лечебном питании порцию уточняют у врача. Всё о самом овоще — на странице о белокочанной капусте.
Сколько белокочанной капусты можно есть в день: что важно знать
Обычно взрослые едят 150–250 г в день — салат и тарелка щей. Порция 150 г даёт 38 ккал, 95 % нормы витамина K и 61 % витамина C, а также 15 % клетчатки. Квашеной — около 100 г из-за соли. При вздутии и болезнях желудка порцию уменьшают и выбирают тушёную капусту.
Да, если нет вздутия и болезней желудка: ежедневная капуста — дешёвый источник витаминов K и C и клетчатки. Удобно чередовать свежую, тушёную и квашеную капусту. Людям на варфарине важны стабильные порции, без резких скачков. При гипотиреозе большие порции сырой капусты обсуждают с врачом.
Детям от 5–6 лет белокочанную капусту дают в щах, борще, тушёной, в голубцах и свежей в салате — 50–100 г в день, следя за вздутием. Квашеную из-за соли дают понемногу. Для детей младше, включая прикорм, это тема детского питания: когда и в каком виде вводить капусту, лучше обсудить с педиатром.
Да, капуста полезна клетчаткой, которая помогает при запорах, витамином C и фолатами. Из-за вздутия её лучше есть тушёной или в супах, а свежую — небольшими порциями. Квашеную ограничивают из-за соли, особенно при отёках и повышенном давлении. Аптечные витамины, назначенные врачом, капуста не заменяет.
Тушёную или в супе — можно, она лёгкая и почти не добавляет калорий. Но свежий салат из капусты вечером у многих вызывает вздутие и мешает спать, а квашеная капуста из-за соли может дать отёки к утру. Лучше есть капусту на ужин за 2–3 часа до сна и в приготовленном виде.
С осторожностью и не раньше 2-го месяца после родов, начиная с тушёной или отварной, небольшой порцией. Риск колик у малыша высокий, поэтому 1–2 дня наблюдают за его животиком. Свежую капусту и квашеную вводят позже. Подробный разбор — на профильном сайте о питании кормящей мамы.
Комментарии