Калорийность и БЖУ кокосовой воды
Калорийность кокосовой воды
Калорийность кокосовой воды — 19 ккал на 100 г. Это значение для натуральной воды из молодого кокоса без добавленного сахара. Стакан на 200 мл даёт около 38 ккал, бутылка на 330 мл — около 63 ккал, литр — около 190 ккал.
Кокосовую воду часто путают с кокосовым молоком, но по калориям они несравнимы: в молоке 230 ккал на 100 г, в двенадцать раз больше, потому что его делают из жирной мякоти ореха. Кокосовая вода — это жидкость внутри молодого ореха, почти без жира. Напитки «с кокосовой водой» с сахаром и соками калорийнее — смотрите этикетку.
БЖУ кокосовой воды
В 100 г кокосовой воды 0,72 г белка, 0,2 г жира и 3,71 г углеводов. В стакане на 200 мл — около 1,4 г белка, 0,4 г жира и 7,4 г углеводов. Углеводы — это натуральные сахара кокоса: глюкоза, фруктоза и сахароза.
По энергии кокосовая вода легче фруктовых соков и сладких газированных напитков, но это не «ноль калорий», как у обычной воды: литр в день добавит к рациону почти 200 ккал.
Клетчатка и вода в кокосовой воде
Клетчатки в кокосовой воде 1,1 г на 100 г — для напитка это немало, в стакане около 2,2 г. Воды 94,99 г на 100 г, поэтому кокосовая вода хорошо утоляет жажду.
Гликемический индекс кокосовой воды
Гликемический индекс кокосовой воды — около 55, это граница низкого и среднего уровня. Сахаров в ней немного, поэтому гликемическая нагрузка стакана невелика. Но напитки с добавленным сахаром повышают глюкозу сильнее, и при диабете их выбирают по составу.
Кому кокосовая вода полезна, а кому нужна осторожность, разобрано в разделе польза и вред кокосовой воды, всё о напитке — на странице о кокосовой воде.
Калорийность и БЖУ кокосовой воды: что важно знать
В 100 г натуральной кокосовой воды 19 ккал, поэтому в стакане на 200 мл около 38 ккал, в бутылке на 330 мл — около 63 ккал, а в литре — около 190 ккал. Это верно для воды без добавленного сахара. Напитки «с кокосовой водой», в которые добавляют сахар и соки, калорийнее — смотрите таблицу пищевой ценности.
На 100 г кокосовой воды приходится 19 ккал, 0,72 г белка, 0,2 г жира и 3,71 г углеводов, клетчатки 1,1 г, воды 94,99 г. Углеводы — натуральные сахара кокоса. Жира в кокосовой воде почти нет, в отличие от кокосового молока, которое готовят из жирной мякоти ореха.
Разница огромная: в кокосовой воде 19 ккал на 100 г, а в кокосовом молоке — 230 ккал, в двенадцать раз больше. Кокосовая вода — природная жидкость внутри молодого ореха, почти без жира. Кокосовое молоко получают из тёртой зрелой мякоти, смешанной с водой, и в нём много жира. Это разные продукты для разных задач.
В натуральной кокосовой воде есть только собственные сахара кокоса: углеводов всего 3,71 г на 100 г, около 7,4 г в стакане. Это в несколько раз меньше, чем во фруктовых соках. В некоторых магазинных напитках на основе кокосовой воды есть добавленный сахар — он указан в составе на этикетке.
Гликемический индекс натуральной кокосовой воды — около 55, это граница низкого и среднего уровня. Углеводов в стакане около 7,4 г, поэтому гликемическая нагрузка небольшая. При диабете выбирайте воду без добавленного сахара, пейте её небольшими порциями и учитывайте углеводы в дневном плане.
Комментарии