Лимон для похудения: что работает, а что нет

Лимон при похудении можно и полезно, но жир он не сжигает и «метаболизм не разгоняет». Работает другое: стакан воды с соком половины лимона — это 5 ккал, а стакан сладкой газировки или сока — около 100, и такая замена каждый день даёт реальный дефицит калорий. Вода перед едой помогает съесть меньше, а лимон делает её вкуснее. Ниже — помогает ли вода с лимоном похудеть, сколько и когда её пить, лимон на ночь, напитки с имбирём и мёдом, почему сода с лимоном вредна и что такое лимонная диета. Норма лимона при похудении та же, что всем, — половина–один плод в день.

Можно ли лимон при похудении

Можно: в 100 г мякоти лимона 29 ккал, долька — 2 ккал, сок одного плода — 11 ккал, так что в дневной калорийности он почти незаметен. Главная польза лимона на диете — вкус без калорий. Соком заправляют салаты вместо майонеза и масляных соусов — это экономия 50–100 ккал на порцию, им маринуют курицу и рыбу, его добавляют в воду и чай вместо сахара. Ограничения у лимона при похудении обычные: изжога, гастрит и зубная эмаль, которая страдает от кислых напитков в течение дня.

Помогает ли вода с лимоном похудеть

Сама по себе — нет: исследований, где лимон или вода с лимоном сжигали бы жир у людей, нет. Но вода с лимоном помогает похудеть косвенно, и это проверено. В исследовании 2010 года люди на диете, которые выпивали 500 мл воды перед каждым основным приёмом пищи, за 12 недель похудели примерно на 2 кг больше, чем те, кто придерживался той же диеты без воды. Лимон здесь нужен для вкуса — с ним пить охотнее; пектина, который дал бы сытость, в соке почти нет — работает объём воды. Второй механизм — замена: если лимонная вода вытесняет сладкие напитки, минус 100 ккал на стакан складываются в килограммы за месяцы.

Как пить воду с лимоном для похудения

На стакан воды 250 мл — сок половины лимона или 2–3 дольки, без сахара и мёда. Удобная схема — стакан утром и по стакану за 20–30 минут до основных приёмов пищи; в сумме это 1–1,5 л воды, которые засчитываются в дневную норму жидкости. Утром натощак можно, если нет гастрита и изжоги. Воду берут тёплую или комнатной температуры. Пить лучше через трубочку и прополоскать рот после — три-четыре кислых стакана в день ощутимы для эмали. Сколько лимонной воды безопасно и можно ли каждый день — на странице сколько лимона можно в день.

Лимон на ночь при похудении

Вода с лимоном на ночь жир во сне не сжигает — это миф. Но и помешать похудению она не может: калорий в стакане нет. Если вечером тянет на сладкое, тёплая вода или травяной чай с лимоном помогают дотянуть до сна без перекуса — в этом их реальная польза. Кефир с лимоном на ночь — нормальный лёгкий ужин, но похудение от него дают калории кефира, а не лимон. Людям с рефлюксом кислое на ночь лучше не пить.

Имбирь, мёд и корица с лимоном: напитки для похудения

Напитки «для похудения» с имбирём, мёдом, корицей, огурцом, мятой или семенами чиа работают так же, как простая вода с лимоном: это вкусная жидкость, которая помогает пить больше и есть меньше сладкого. Жир ни один из этих ингредиентов не сжигает. Единственное, за чем надо следить, — мёд: чайная ложка — 21 ккал, и три-четыре кружки в день с мёдом добавляют почти 100 ккал. Имбирь и корица калорий почти не дают. Семена чиа дают сытость за счёт клетчатки, но столовая ложка — около 60 ккал.

Сода с лимоном для похудения: почему это вредно

Вода с содой и лимоном не сжигает жир и не «ощелачивает» организм. Когда соду смешивают с лимонным соком, они просто нейтрализуют друг друга с выделением углекислого газа — в стакане остаются соли и вода. Если соды больше, чем лимона, она попадает в желудок, снижает кислотность, а затем кислоты вырабатывается больше — отсюда отрыжка, вздутие и изжога. Регулярный приём соды нагружает организм натрием, это вредно при давлении и болезнях почек. Для похудения сода бесполезна.

Лимонная диета и разгрузочный день на лимонах

«Лимонная диета», мастер-клинз на лимонном напитке с перцем и сиропом, разгрузочные дни на воде с лимоном — это очень низкокалорийное питание, и похудение на нём даёт голод, а не лимон. Потерянные килограммы в основном вода и быстро возвращаются. Очень низкокалорийные схемы проводят только под наблюдением врача. Если хочется разгрузочного дня, лучше обычная еда с меньшей калорийностью — овощи, белок, вода с лимоном — и не чаще раза в неделю, при болезнях желудка — не проводить совсем.

Чем лимон реально полезен на диете

Лимон полезен на диете как инструмент, а не как «жиросжигатель». Сок вместо майонеза и масляных соусов в салатах. Маринад для курицы и рыбы без сахара и лишнего масла. Вода с лимоном вместо соков, газировки и сладкого чая. Цедра, которая добавляет аромат творогу, йогурту и выпечке без сахара. Всё вместе делает рацион вкусным без лишних калорий, а это главное условие, чтобы выдержать дефицит. Калорийность лимона и напитков с ним — на странице калорийность лимона.

Источники: Dennis E. A. et al., Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults, Obesity, 2010; USDA FoodData Central — SR Legacy 167746, 167747; NHS — очень низкокалорийные диеты (very low calorie diets).