Сколько лука-порея можно есть в день
Сколько лука-порея можно есть в день взрослому
В супе, рагу, омлете или салате порей — полноценный овощ, и взрослому его можно 100–200 г в день. 150 г дают около 92 ккал, больше половины нормы витамина K, около четверти нормы фолатов и больше трети нормы марганца. Мягкий вкус позволяет есть его помногу, в отличие от репчатого лука.
Есть порей каждый день можно, если он хорошо переносится. При склонности к вздутию начинают с меньших порций и выбирают тушёный порей и зелёную часть стебля — она переносится легче белой.
Можно ли лук-порей детям
Благодаря мягкому вкусу порей подходит для детского меню. Его добавляют в овощной суп-пюре обычно не раньше 9–12 месяцев, в хорошо проваренном виде и понемногу; дошкольникам — 30–50 г в супе или тушёных овощах. Сырой порей маленьким детям не дают. Если ребёнок склонен к вздутию, порей дают только хорошо проваренным, а порцию обсуждают с педиатром.
Лук-порей при беременности
При беременности порей в обычных порциях полезен: 150 г дают около четверти нормы фолатов, а ещё витамин K, каротин и железо. Ограничивают его при изжоге и вздутии, а сырой порей — при болезнях желудка. Фолиевую кислоту в добавках порей не заменяет — её назначает врач.
Порей кормящей маме вводят с осторожностью, со 2-й недели и в приготовленном виде: он мягче репчатого лука, но может менять вкус молока и усиливать газообразование.
- Вердикт: осторожно
- Ввод: со 2-й недели
- Аллергенность: низкая
- Риск колик: средний
Калорийность порций порея разобрана в разделе калорийность лука-порея, а кому его стоит ограничить — в разделе польза и вред лука-порея. Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей; при болезнях желудка и кишечника, приёме антикоагулянтов, в детском и лечебном питании порцию уточняют у врача. Всё о самом овоще — на странице о луке-порее.
Сколько лука-порея можно есть в день: что важно знать
Взрослому — 100–200 г в супе, рагу, запеканке или салате. Порция 150 г даёт около 92 ккал, 59 % нормы витамина K, около четверти нормы фолатов, 18 % железа и почти треть нормы бета-каротина. Больше обычно не нужно: фруктаны порея в больших порциях вызывают вздутие, особенно в сыром виде.
Да, если он хорошо переносится: ежедневная порция добавляет витамин K, каротин, фолаты, железо и марганец. При склонности к вздутию лучше тушёный порей и зелёная часть стебля, в которой меньше фруктанов. Людям с синдромом раздражённого кишечника порей часто ограничивают. При приёме варфарина порцию держат постоянной.
Детям от 5–6 лет порей дают как обычный овощ — 30–50 г в супе, рагу, омлете или запеканке. Он мягче репчатого лука, и дети его легче принимают, особенно в тушёном виде. Сырой порей давать не стоит. Для детей младше, включая прикорм, это тема детского питания: сроки и порции лучше обсудить с педиатром.
Да, в обычных порциях: он даёт фолаты, витамин K, каротин и железо, которые важны во время беременности. Порей мягче репчатого лука, но ограничивают его при изжоге и вздутии — тогда лучше тушёный, а не сырой. Аптечную фолиевую кислоту и железо, назначенные врачом, он не заменяет, а дополняет рацион.
С осторожностью, со 2-й недели после родов и в приготовленном виде — в супе или тушёным: риск колик у малыша средний. Начинают с небольшой порции и 1–2 дня наблюдают за животиком и стулом ребёнка. Сырой порей в первые месяцы лучше отложить. Подробный разбор — на профильном сайте о питании кормящей мамы.
Комментарии